松島牡蠣屋の投稿一覧

2021/04/27

GW間に合いますよ！
実は毎日出荷してます。
こちらで特記事項コメントで到着希望書いて頂ければ対応可能です。
3ｋｇ：https://tabechoku.com/products/58101
5ｋｇ：https://tabechoku.com/products/58102
10ｋｇ：https://tabechoku.com/products/71167
通常は即日発送に【１４時まで即日発送】使ってますがそろそろカート内ご指定出来なくなってきてますのでこちら活用します。
GWだけ土日発送出来ませんってコメント書いてますが無視して発送させて頂きます！
5/8、5/9の土日以降は通常通りお休み頂きます。

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牡蠣　復活です。

2021/04/19

毎年３月後半から４月は貝毒が発生しやすい時期です。
毎年出るわけではないんですが今季は規定値を若干上回ったので出荷自粛させて頂いておりましたが、本日検査でオールクリア！！
食べてみたんですがやはり甘いし身入り最高です。

いつになったら牡蠣は【冬の味覚は嘘】って全国民に伝わるのか？？
【春の味覚が正解】
4，5月が一番身入り、味も良いです。
6，7月は卵入りになりまた風味が変わった味になります。
８月になると一気に放卵するので身がぺちゃんこになってしまうので当店では７月までは生出荷。8，9，10月は冷凍牡蠣を販売してます。

旨い牡蠣再販開始です。本当に滅茶苦茶旨いです。
残念ながら生食剥き身は３月までなのでありません。
殻付きも、うちの組合が古い考えなので浄化しても通年加熱でしか出荷出来ないもどかしい状況ですがあまりに旨いので是非是非。

参考ツイート
 https://twitter.com/matusimakakiya/status/1382971959437185026?s=20
https://twitter.com/matusimakakiya/status/1383669732977434629?s=20

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2021/04/09

活梱包出荷の石蟹を販売スタートさせていただきます！！
4ｋｇ　40杯くらい
 https://www.tabechoku.com/products/82437
8ｋｇ　80杯くらい
https://www.tabechoku.com/products/82440
塩ゆでや蒸したりしてお召し上がりいただけます。

中国の方は油で揚げたり色々多彩な料理されてますよ。
蟹という意味合いでは小さい種類ですが味はだいぶうまいです。

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牡蠣の【緊急値下げ】について

2021/03/11

https://twitter.com/matusimakakiya/status/1369890348479119362?s=20

緊急事態宣言で飲食店が８割ダウンしてます
本当に牡蠣の行き場がなくなってます。備蓄ネット満杯の5,000kg溜まってます。
このままだと廃棄も最悪視野です。せっかく旨い牡蠣なのでまずはお召し上がりいただきたくて【緊急値下げ】してます。
今後も松島で牡蠣の生産が出来るようになんとか助けて頂きこの困難を乗り切り来季も牡蠣の生産をしたいです。
拡散希望になります。宜しくお願い致します。

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2021/03/07