堀うち農園の投稿一覧

みなさま!こんにちは
堀うち農園です!

一気に、朝晩涼しい気候になってきましたが、まだ残暑も厳しく、、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。

今回は、堀うち農園自慢の「たねなし柿」のご案内です!

既にご注文頂いているお客様、大変お待たせして申し訳ございません!
食べ頃を見極めて収穫し・渋抜き後、順次発送させて頂きます。

堀うち農園、開墾明治36年・只今6代目がご先祖様から園地のある山々を受継がせております。
奈良吉野の標高400mの園地で栽培される柿は昼夜の寒暖差により、
甘み旨みをぐっと蓄えております。

そんな山々で栽培したたねなし柿を、昔ながらのアルコール脱渋法で渋抜きしお届け致します。

一般的に使用される炭酸ガスでの脱渋法に比べ、脱渋期間が4日も短く脱渋出来るため、柿本来の食感を可能な限り残し、炭酸ガスで脱渋していた頃よりもより新鮮な状態でお届け出来るようになりました。
また昔ながらの脱渋で甘みもしっかり味わって頂ける事と思います。

ちょっぴり秋の気配を感じるこの季節。サクッと丸かじりがおすすめです!

是非ご注文お待ちしております!

発送の際は、発送のメールをお送りさせて頂きますので
今しばらく楽しみにお待ち頂けますと幸いです!
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みなさま!こんにちは
堀うち農園です!

こちら吉野の柿畑は、少しずつですが色づき始め、秋の景色に近づいてきました。
朝晩涼しくなりつつも、残暑が続いており、体調崩されていませんでしょうか。

今回は、明治36年開墾。今年も堀うち農園より吉野山麓の秋一番のオススメ『たねなし柿』のご紹介です!

「秋」の収穫の時期に向けて、
土台となる土作りから始まり
それぞれの葉に光が当たるように剪定、
1つ1つの実に甘みや栄養分がたっぷりと蓄えるために摘蕾・摘果など
暑い日も、寒い日も1年かけて、美味しい柿が実るように手間ひまかけて大切に育てております。

たねなし柿は渋柿ですので、渋抜きをしてお届けさせて頂きます。昔ながらのアルコール脱渋法なので、柿本来の食感を可能な限り残し,より新鮮な状態でのお届けが可能となりました。チョッピリ秋の気配を感じるこの季節。皮ごと丸かじりもよし!サクッとかじってみてください!

お得なご家庭用のたねなし柿(お味には変わりございません)もご案内しておりますので、
是非ご覧いただけますと幸いです。
ご注文お待ちしております!

※食べごろを見極めて収穫後、渋抜きをさせて頂いておりますので、
お届け予定日より前後する可能性もございますが、10月にかけて順次出荷させて頂きます。
お届け指定日は承っておりませんので、ご了承下さいませ。
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みなさま
こんにちは!堀うち農園です。

毎日むし暑い日が続いておりますが、体調など崩されていませんでしょうか。
今回は、旬のブルーベリーのお便りです♪

最初は黄緑色で小さかった実も、太陽の光をたっぷりと浴び、
徐々にピンク色から紫色に色づき、ぷっくりと膨らんでいるものが多くなりました。

一粒一粒熟す時期が違うので、炎天下の元、目で確認し完熟を見極め、
農薬や除草剤を使わず、こだわりの土壌造りから手間暇をかけて栽培した
ブルーベリーを、一つ一つ丁寧に手摘みしています。

晴天続きの天候となると収穫が終わった夜から翌朝2時ごろまでミストでの水分補給。
水分調整・管理も大変ですが、手塩にかけて育てた分、
今年もジューシーで、つやつやと美しく、立派な実をつけてくれ、少しほっとしています。

ブルーベリーは、目の正常な機能をサポートする働きが期待される
ポリフェノールの一種のアントシアニンや、
ビタミンCやビタミンEも多く含まれ、抗酸化作用も期待されます。
1粒にギュッと栄養素が詰まっているブルーベリー。
暑い夏の栄養補給、水分補給にもおすすめです♪

そのままはもちろん、ご家庭で、手作りブルーベリージャムや、
凍らせてスムージーなどもぜひお楽しみ頂けますと幸いです。

数粒をまとめてパクリ!ジュースのように溢れ出す産地直送のみずみずしい味を是非そのまま召し上がってください。
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この投稿をした生産者

奈良県 五條市西河内町

堀うち農園