ながともふぁーむの投稿一覧

いつもお世話になっております、ながともふぁーむの代表の永友です。

玉ねぎの収穫も終了し、今季の貯蔵分も残り少なくなってきました。
さて、「ながともふぁーむの玉ねぎは他とはどう違うの？」という質問をTwitterやInstagramでいただいたので、こちらのグログで解説させていただきます。

違うポイントは、大きく分けて3つあります。

1．収穫期間が長いため、品種による違いが楽しめる
2．全て手作業で栽培するため、本当に納得のできるものだけをお届け
3．徒長したもの、芯が伸びるものは出荷しないこと

特に気をつけている点は、3．の部分です。

徒長と呼ばれる状態で販売されているものが、よくあります。
玉ねぎの芯の部分から、芽が伸びている状態のものです。

適正な成長環境にない場合に、見られる反応で、種や気候によっても発生します。

ながともふぁーむが、徒長した玉ねぎを出荷しないのには、理由があります。

玉ねぎは収穫後も芽があると、成長を続けようとします。
これは種を残そうとする現象で、これにより、玉ねぎの栄養やうまみが、芽に吸い取られてしまいます。

そうなると、お届けした商品が最高の状態ではありません。

つまり、これらをなくすことで、より良い状態で皆さんの元へと届きます。
さらに減農薬で栽培していますので、小さいお子さんから、お年寄りの方まで多くの方に愛用していただけると、信じています。


『安心安全は当たり前。』
『玉ねぎが皆さんの元へと完璧な状態で届き、その商品の品質もプレミアム。』

これが現在考えている、ながともふぁーむのクオリティーです。

今後も在庫がある限り、注文受け付けておりますので、どうぞよろしくお願いします。

もし、疑問、質問、意見などがありましたら、お気軽にご相談ください。
対応できる範囲でお答えさせていただきますので、こちらもよろしくお願いします。

皆さんが喜んで食べていただくことが、何よりの嬉しいフィードバックです。


今後もさらにご満足いただけるように、精進してまいります。

これから梅雨の時期で土砂災害や、猛暑による熱中症など、危惧するべきものが多くありますので、皆さんもお気をつけて、ご自愛ください。

いつもお世話になっております、ながともふぁーむ代表の、永友です。

玉ねぎの収穫もほとんど完了し、皆さんの注文に毎日楽しく、忙しく作業をさせていただいております。
今年は例年よりも収穫が前倒しになったことと、天候による影響で、収穫量も前の年とくらべて、15％ほど減少しており、ちょっと残念な気持ちです。
しかし、食べチョクでの注文率は前年の6〜7倍ほどいただいています。
ひとえに、皆さんと玉ねぎを通じて、繋がり感謝の言葉や、料理の感想をもらって、私とスタッフ、家族みんな笑顔が溢れる毎日です。

本当にありがとうございます。

今後も、まだ注文は受け付けていますので、数回リピートしていただいている方も、まだ頼んだことがない方も、ぜひよろしくお願いします🧅


さて、仕事をたくさんした後は、たまには息抜きが必要ですよね💭

ということで、長崎県は諫早市にあるバラ園に行ってきました。
近くに白木峰公園があるので目指してきやすいかと思います。
白木峰公園は山の上のほうにあり、見晴らしもいいので、バラ園のあとに行くのもいいですね！

最近では、雨がそこまで降っておらず、天候にも恵まれたことで、大輪のバラが色とりどり咲き乱れています。
とても綺麗で、ご存じない方もいらっしゃることが多いです。

また、個人でバラ園をしていらっしゃるので、近くの道路沿いに車を停めると、無料で観覧することができます😊

遠方の方もいらっしゃると思いますので、もし、観光の際にはお立ち寄りされてはいかがでしょうか？

今月(5月)いっぱいから6月初旬ごろが見頃かなとおもいます🌹

では、今後も長崎県のながともふぁーむをよろしくお願いします😊


バラ園の場所：〒859–0315 長崎県諫早市大場町153–1

いつもお世話になります、ながともふぁーむです！

いよいよ玉ねぎの本シーズンが到来しました！

食べチョクにて販売している、減農薬にこだわった全て手作業で作った玉ねぎも、連日たくさんの注文をいただきありがとうございます😊

おかげ様で、楽しく準備をしつつ、届いたというご報告
に、感謝しつつ喜んでいるところです！

ながともふぁーむの玉ねぎは、モスバーガー🍔でも使われており、また外食チェーンの数々のレストランでも取り扱っています！

なのでまだ、購入を検討されている、みなさんにも届いているかもしれませんね！

いま出荷中の品種は、

・スーパーアップ

・スーパー春一番

・早生浜豊←(イマココ)🧅

の順になっています！

大きな差はないんですが、丸みやツヤが違ったり、厚みや水分など、細かいところに差があります！

定期的に注文いただくと、その時期に応じた個性が楽しめるかと思います！

引き続きよろしくお願いします🧅

いつもお世話になっております。

ながともふぁーむ代表、永友です。


春の気配がすぐそこに感じるようになり、梅の花が見頃の地域も多いのではないでしょうか。

さて、ながともふぁーむでは現在、市場ではほとんど出回らない『葉玉ねぎ』を販売しております。

特別栽培にて育てたは玉ねぎは、安心して葉から実の部分まで、おいしく楽しめることができます。


特に葉の部分は、深ネギなどよりも、栄養価が高いことで知られており、通常はしっとり、とろりとした食感が深ネギです。

葉玉ねぎは、シャキッ！ジューシーな味わいです。


実際に購入した方からは、
「こんなの食べたことない初めてでした！」
「一度で虜になりました！」
「家族みんなファンになってしまいました！」など
嬉しい反響をいただいています。


葉の部分は、玉ねぎの栽培過程では基本的に廃棄されるもので、収穫の際にはすぐに切り落とされてしまいます。

そのため、現農薬で安心した環境下と、すぐに配送できる状態でなければ、市場には並びません。

ただ、私たちはその『美味しさ』と食べた時の『感動』を知っています。

その葉玉ねぎを消費者の方に届けたいという思いから、食べチョクでの販売を始めました。


こだわった品質のみを届けたい、という思いから、納得できる商品の注文は 3月15日 までとさせていただいています。

つまり次に、この味が楽しめるのは来年になります。

今後は、玉ねぎの販売に移行していくため、葉玉ねぎをこの機会に食べて見たい方は、お早めにご注文ください。


なお、サラダや炒め物さまざまな場面で楽しめる、ながともふぁーむの玉ねぎは順次販売していますので、そちらもよろしくお願いします。

花粉症に悩まされる私の、この頃ですが、春の収穫の喜びを感じながら、皆様へお届けできることを、楽しみにしております。


今後も、ながともふぁーむを、よろしくお願いします。

9月が近づく中、残暑が厳しいこの頃です。

さて、8月の大雨により、九州を中心に多大な被害と損害が発生しました。
それは、長崎で農業をする私にも直接的被害をもたらした豪雨でもありました。

収穫目前であった栗への被害や、次の作付けを控える中、起きた土砂崩れ。

今までに経験のない被害でした。

しかし、食べチョクを通じて、多くの方から暖かいメッセージや、応援チケットを通じた寄付を受け、現在願っていた栗の出荷など、今までの生産ラインに戻りつつあります。

これまで、応援していただいた皆様やお世話になった方々に、今一度この場を借りて、感謝を伝えたいと思います。

ほんとにありがとうございました。
そして、これからもよろしくお願いします。

より一層の成長、努力を重ねていきたいと思っています。

皆様も健康や安全には気をつけながら、これからも食べチョクを利用していただければと思っています。