RED APPLE 赤石農園の投稿一覧

いつも赤石農園をご利用いただき、まことにありがとうございます。

まことに勝手ながら、下記の6日間は夏季休業とさせていただきます。
◆2024/8/10(土)～2024/8/15(木)◆

休業中のお問合せ等は2024/8/16(金)以降から順次対応いたします。

確認中、出荷待ちのご注文につきましては、下記の日程で対応させていただきます。
◆8/7（水）までにお支払い完了のご注文
　→8/9（金）までに発送いたします。
◆8/8（木）以降にお支払いのご注文
　→8/21（水）から順次発送いたします。

皆さまにはご不便をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

こんにちは！
8月に入り、りんごの収穫がいよいよ迫ってきたと感じています。

りんごを赤く色づけるための作業にはいくつかあり、そのうちの1つが「葉取り」です。
読んで字のとおり、葉っぱを取り実に陽が当たりやすくする作業です。
太陽光を浴びるとアントシアニンがりんごの皮で生成されやすくなるんですよ。
りんごの樹は上にも下にも実をつけており、下にいくほど影になる部分も多くなります。
そういった部分にもしっかり陽が届くように、実の周りはもちろん、陽の射す方角も考えながら葉っぱを落としていきます。

収穫にむけてまだまだ手をかけていきますよ(^^)/

9月・10月収穫のりんご予約受付中です♪
9月上旬収穫
◇きおう…みずみずしい甘さ、シャキシャキ早生りんご
9月中旬収穫
◆つがる…早生りんごの一番人気！昔ながらのやさしい甘み
10月上旬収穫
◇トキ…甘い果肉とフルーティーな香りが魅力
◆早生ふじ…11月のふじが待ちきれない方にオススメ

こんにちは！
今週は雨の強い日が多いものの、夏空の下で作業をすすめています。
ラジオの音にかぶさって聞こえるセミの鳴き声もこの時期の風物詩です。
作業中、樹や葉っぱにセミの抜け殻を見つけると、夜の畑に羽化の様子を観察に行った思い出がよみがえります。

9月中旬ころ収穫の『つがる』。
枝や他の実にぶつかってしまうものなど、樹全体の量も見ながら仕上げの摘果作業をしています。
日陰になる場所はまだ青いですが、日当たりのいい場所は赤く、縞模様も浮かんできました。
さらに色づくようにと、これからは葉取りやツル回しの作業も始まっていきます。
去年はりんごの日焼けが多く、それが原因で傷んでしまうりんごも少なくありませんでした。
今年も暑い日が続きそうなので、この気候の中でもおいしい状態で収穫できるように頑張っていきたいです！

▽9月・10月収穫のりんご予約受付中▽
9月上旬収穫
◇きおう…みずみずしい甘さ、シャキシャキ早生りんご
9月中旬収穫
◆つがる…早生りんごの一番人気！昔ながらのやさしい甘み
10月上旬収穫
◇トキ…甘い果肉とフルーティーな香りが魅力
◆早生ふじ…11月のふじが待ちきれない方にオススメ

こんにちは！
3月に新人スタッフが剪定したりんごの樹。
ビフォーアフターをご覧ください。
樹は元気に成長中！
コロコロとおいしそうな実もしっかり実っています。

剪定に挑戦したスタッフも実った様子に安心したそうです。
来年は切る枝を少なめにして…と樹の形作りにも意欲的でした。
どちらもますます成長が楽しみです！

摘果作業も1周目を終え、2周目は収穫に向けた仕上げの作業になります。
収穫が早い品種から順に畑を巡っています。

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9月上旬収穫
◇きおう…みずみずしい甘さ、シャキシャキ早生りんご
9月中旬収穫
◆つがる…早生りんごの一番人気！昔ながらのやさしい甘み
10月上旬収穫
◇トキ…甘い果肉とフルーティーな香りが魅力
◆早生ふじ…11月のふじが待ちきれない方にオススメ

こんにちは！
摘果作業にも終わりが見えてきました。
早生種のりんごはだいぶ膨らんできましたよ。
『つがる』は収穫まであと2ヶ月になりました。
今は手のひらにすっぽり収まるくらいのサイズです。
もっと成熟すると縞模様がかわいい赤いりんごになっていきますよ。
『つがる』はただいまご予約受付中です。

黙っていても体が疲れてしまう…
そんな暑い季節には『りんごジュース』がよく染みわたります！
ひんやりおいしいりんごジュース活用法をご紹介しますよ。

【用意するもの】
・りんごジュース
・製氷皿
・サイダー、紅茶
※分量はお好みでどうぞ。
【作り方】
1.製氷皿にりんごジュースを入れ、冷凍庫で凍らせます。
2.凍ったら製氷皿から取り出し、サイダー、紅茶に入れて完成！

りんごジュースが溶けだすとフワッとさわやかなりんごの風味が広がっていきます。
もちろんそのまま食べてもOK。ぜひお試しくださいね。

▽ただいま予約受付中のりんごはコチラ▽
9月上旬収穫
◇きおう…みずみずしい甘さ、シャキシャキ早生りんご
9月中旬収穫
◆つがる…早生りんごの一番人気！昔ながらのやさしい甘み
10月上旬収穫
◇トキ…甘い果肉とフルーティーな香りが魅力
◆早生ふじ…11月のふじが待ちきれない方にオススメ