秋田県が開発した良食味米の新品種「サキホコレ」。
しかし誰でも栽培できる訳ではありません。
出穂期後の気温が確保できる地域(県央～県南)に限定されており、さらに生産者の要件を満たして承認された人だけが栽培できるという厳しい条件があります。
今回、当農園ではその承認をいただき、令和4年度からの栽培が認められました。
しかし残念なことに、契約上、集荷業者への全量出荷が義務となっておりますので、現時点では個人で販売できるのがいつ頃になるかは未定です。
個人出荷が解禁されましたらいち早くお届けしたいと思いますので、しばらくの間お待ちください。
食味官能試験結果がコシヒカリを上回るそうです。
私もまだ食べたことがありませんので早く食べてみたいですね。
