坂田水産の投稿一覧

こんにちは！坂田水産です🐟

夏だからでしょうか、鮪のご注文がもりもり増えております！
解凍方法の同梱も入れさせて頂いているのですが
猛暑に伴い、ちょっと扱いが難しい事もあるかなと思い
改めてコチラでご案内させて頂きます✨

①ボウルにたっぷりの氷水を張る
↑最近暑くてお部屋の中や水道のお水の温度もどうしても高くなりがちですので
　想像よりもずっとたっぷりの量の氷をお入れ下さい！
　因みに画像では一般家庭にあるサイズのボウルに1ｋｇくらいの氷を入れております。
　
➁真空袋の封を切らず氷水の中へ入れてください。
　柵は60分、たたきは30分を目安に解凍する。

③取り出した際に自然に曲がるくらいの柔らかさになっていれば解凍完了です。
　氷の入れ具合・お水の冷え具合で芯が残った解凍になる場合もありますが、
　その場合はとっても切りやすくなっておりますのでお好みの解凍時間を探して見るのも良いかもしれません🎵
　
そしておススメの食べ方は
スライスした後冷蔵庫や冷凍庫でしっかりと冷やして食べる事✨
このひと手間で鮪の美味しさが際立ちますよ～！！是非お試しくださいませ。


📢たっぷりの氷を使うのにはしっかりした理由が！
冷凍のまぐろは温度管理が非常に難しい商品なんです😢
-60℃の超低温冷凍庫保存してはじめてしっかり品質の保持が出来る商品ですので
家庭用の冷凍庫(-20℃)だと1週間から変色、品質の劣化が始まってしまいます😢
また冷凍庫の開け閉めが多いご家庭であれば庫内温度は-10℃程になってしまっている場合も…
その場合は必然的に劣化も早まってしまいます💦

温度差に弱い鮪だからこそ、きんきんに冷やした氷水を使って冷凍庫と近しい温度帯でじっくり解凍する事で
色鮮やかに劣化なく召し上がって頂く事が可能になるんですよ～😊

是非お試しくださいませ！

こんにちは！坂田水産です！
最大9連休になるお盆休み、皆さまいかがお過ごしでしょうか？


本日は先ほど集荷に来られたヤマト運輸のドライバー様より言伝を頂いたので今回はお盆休みにまつわるご連絡です⚠️

お盆の期間はいつもよりも道路が混雑しやすく渋滞の影響で
全国的に配送日、配達時間に間に合わないケースが発生している地域があるそうです。

配送状況に関しましてはご連絡メールに記載されている伝票番号をお使いになりご確認をお願い致します、
配達日や、時間の変更希望などがある場合はヤマト運輸へ直接お問い合わせくださいませ。

こんにちは！坂田水産です！

今回はさっぱり食べれる新SETのご案内です💪

しっかりした身に旨味がぎゅうっと詰まった赤身
×
美味しい所の詰め合わせお口とろけるたたき

の
暑さでバテきった体に嬉しい
特別SETの販売を開始しました♪✨

少量でのセットが好ましいという最近の
お客様からのご希望に応えて
400ｇと800ｇの2分量での展開です🐟💛


是非ご賞味くださいませ🍴

お世話になっております、坂田水産です！


大雨の影響で道路の混雑・通行止めなどが予想される為、
ご指定頂いた荷物の遅延の可能性がございます。
発送済のお荷物に関しましては配送日の変更のご希望等
当店では承ることができませんので直接ヤマト運輸へお問い合わせくださいませ。

またご購入を検討のお客様に関しましては遅延を考慮した上で、到着希望日の指定をお願いします。

お手数をお掛けしてしまいますがご理解・ご協力の程宜しくお願い致します。

こんにちは、坂田水産です！
梅雨が明けて一気に暑くなり夏バテ気味の方に
試して頂きたいのが・・・・・
✨とろたく✨

旨味の濃いねぎとろに
甘くてポリポリのたくあんが合うんです！！！
滅茶苦茶合うんです、毎日食べたいレベルです🐈

欲張りでお酒を一緒に呑んだ私は
さっぱり感も欲しかったので、ネギと水菜も追加しました✨

作るのもとても簡単なのでぜひぜひお試しくださいませ！