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7月中旬発送予定で、圧倒的スパイシーな生姜のビール販売します。世界に唯一のビールです！ぜひぜひお試し下さい。
箱入りギフトも販売しますのでCheck it out!

私も皆さんに触発されて、昨日レモンの皮を使ってオートミールクッキーを作りました。オートミール70g と粉が100gでレモンの皮をひと玉使いましたが、もっとレモンを入れても良かったみたいです。簡単だったので、またチャレンジします。

素人の手作りなので、プロのそれには劣りますは、その分、素朴でばくばくたべれるのが良いですよね。甘さも自分好みに変えれますしね。

今日はレモン餃子を作ってみようと思います。

レモンは丸ごと、皮を使ってなんぼですね。当店のレモンは皮が厚いので、皮を使ってもらえると、その香りを存分に楽しんでいただけると思います。

自然栽培土佐文旦の予約販売を始めました。農薬・肥料・防腐剤・除草剤不使用の文旦です。文旦の皮は、丁寧に灰汁を抜いてピールやジャム、佃煮にすると大変美味しくお召し上がりいただけます。数に限りがありますのでお早めにご注文ください。

今年もポンカンが実りました。もうかれこれ12年無肥料・無農薬で育っているポンカンです。すっかり自力で生きているこの木たちの世話は草刈りと剪定です。ほっておくと徒長枝が増えて内側に陽が差し込まなくなるので、木全体に光が差し込むようにしています。

海風の当たるこの場所で育つポンカンは旨味がギュッと詰まったとても美味しいポンカンです。無選別でのお届けとなりますのであらかじめご了承ください。

今年もレモンの出荷の季節になりました。

当社のメイン作物が生姜なので、ポンカンもレモンも極少量の販売になりますが、いずれも香りが素晴らしく良くて風味も豊かなものになっています。

柑橘は海風が当たるエリアのものが美味しく、その中でも無肥料栽培のポンカンやレモンは香りが一段と優れています。旨味がギュッと詰まっていて体の芯から元気になります。

この2年ほど、益々生姜栽培に集中してしまう流れにありまして、時間があれば、栽培のことばかり考え、時間を費やしている自分がいます。

しかし、「レモンとポンカンも売らないと！！」と、

思い立ってレモンを切ってみましたところ、これが素晴らしいアロマで、更に果汁も充実しつつ果実がたいへん美しい事に驚きました。

「これは売らなければレモンが勿体ないぞ！！」

となり、やっとメルマガを書いております（苦笑）

本当に美しくアロマが素晴らしいレモンですので、是非皆様の暮らしにお役立て下さい。レモンはリンゴとの相性がいいですよね。リンゴと生姜の相性も抜群に良いので、レモンと生姜とリンゴで何か美味しい物が出来そうですね。。是非みなさんお試しください。