おはようございます。

梅雨真っただ中で、蒸し暑い日が続きますね。
今から夏にかけて、食欲もわかなくて、夏バテ気味になりやすいですが、そういう時にスーパーフードのケールを使った、さっぱりサラダはいかがでしょうか？

～ケールとクレソンのしらすサラダ～
【材料】（２人分）
　・サラダケール　・・・　１袋（50ｇ）
　・クレソン　・・・　30ｇ
　・釜揚げしらす　・・・　60ｇ
　・ミニトマト　・・・　5個
　★すりおろし生姜　・・・　適量
　★砂糖　・・・　小さじ２
　★みりん　・・・　大さじ２

作り方
１．ケールとクレソン、ミニトマトは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
２．１をボウルに入れ、しらすの半量と合わせる。
３．フライパンにごま油（分量外）を熱し、残りのしらすをカリカリに揚げ熱いまま２に入れて和える。
４．★をよく混ぜ合わせ、３と和え、お好みで針生姜を乗せる。

サラダケールもクレソンも、きらきらベジの商品ラインアップにありますので、この機会に一度お試しください！