生のままで甘みの強いニンジンなので、ラペにしても美味しいです。
お塩やお酢は気持ち少なめにして、素材の味を楽しみやすい味付けがオススメ。
クミンをいれると美味しい香りもプラスされて食欲が増します。
ナッツもいれると、にんじんに含まれる栄養を吸収しやすくなるし、
食感も楽しくなるので、ぜひ試してみてくださいー！