一里野高原ホテル ろあんの投稿一覧

無農薬栽培の＜フキ＞を使用した無添加の「ふき伽羅煮」を販売開始しました！

実は当店は、メインがホテル業。
日々お客様にご提供するお料理にも使用している春の味わいのおすそ分けです。
石川県の老舗旅館（そりゃ～有名なところ）出身の当店の板長が考案した、ごはんのお供にぴったりの佃煮です◎

季節限定！
是非ご賞味ください。

希少なこごみのピクルスを販売開始しました！
こごみは山菜の中でも、クセが無くシャキッと食べやすい山菜です。
酢漬けで爽やかに、そのままお召し上がりください♪

天然のウド・ワラビ・フキを採りに行きました。
ピクルスなどで販売開始予定です！

是非ご期待ください◎

現在、白山一里野では山菜採りシーズン真っ最中！ふきのとう、コゴミ、タラノメ、タケノコと来て、この後はウド、オオヨモギ、コシアブラ、ワラビと続いていきます！

山菜は里の方でも採れますが、ここ白山一里野はここから上流には人家もない、国立公園【白山】の大自然が広がるばかりの奥山。手つかずの大自然の中で採取した山菜を皆様にお届けいたします。

特産品開発もピクルスに続き、今度はナムルを製作予定です！
採れたて山菜の豊富な一里野にご注目下さい！