今日はヤサイの日、と先程投稿しましたが…
せっかくなので、夏野菜の豆知識？です。

最近野菜セットにも入れている「オクラ」
夏野菜の代表としても知られていますよね。
βカロテンがたくさん含まれていたり、ミネラル類、食物繊維も豊富で栄養たっぷり！
あの独特のネバネバにも多くの効果あり？！
旬の今、注目のお野菜です♪

そんなオクラですが、花を見たことがありますか？南国を思わせる可愛い雰囲気です。
そして、花は咲くと一日中咲いて次の日には落としてしまいます。実がつき始めて約1週間ほどで収穫適期。ちょっと見ない間に巨大化してます。笑

茎や葉の裏などには透明のつぶつぶがつくのですが、実はこれオクラのネバネバ成分由来のものなんです。
遠目に見ると虫の卵なんかに見えてしまいますが、とっても順調に大きくなっている印なんですよ^^

今年は少ししか植えなかったので、収量は少ないのですが、もしかすると皆さまのセットにも入るかも？しれません♪