うちやま農園の投稿一覧

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

ついに新潟も梅雨に入りました☔
天気予報も、曇りや雨予報が続いています。
今日も朝からシトシトと雨が降っています☔

今日のブログは、従業員さんの作業風景を撮影したので、ぜひご覧下さい📸
うちやま農園を支える従業員さんを身近に感じてもらえたら嬉しいです！

まずは田んぼの草刈り！

※写真1枚目

若い男性従業員さん頑張っていますね！
昨年初めて草刈りデビューをしたそうで、
たった数回しかしていないのに、なかなかの腕前だと社長が言っておりました！！😆

※写真2枚目

この日は、女性従業員さんの草刈りデビューの日！
「恥ずかしい！」と言いつつも、ありがたく撮影させていただきました(笑)

※写真3枚目

社長が見守る中の作業は、ちょっとドキドキかも！？😎笑
当園はフレンドリーでフランクな従業員さんが多いので、
気にしていないと思いますが(笑)

続いて、エア入れの作業！
培養中の菌床の袋に空気を入れています！

※写真4枚目

最近入社した男性従業員さんです！こちらもエア入れデビュー✨
元々前職も椎茸関係の仕事をしていたということもあって、
感覚をつかむのが早いですね～♪さすがです！

※写真5枚目

こちらの女性従業員さんは、うちやま農園歴が他の従業員さんよりも長いんですよ😊
恥ずかしがり屋さんなので、今まで何回も撮影交渉をしてきては失敗してましたが、
ようやく念願が叶い、撮影成功しましたー！！笑

他にもうちやま農園には、キャラの濃い従業員さんがたくさんいます😄
みんな十人十色で、なかなか面白いですよ😆
転職組も多く、色んな経験を積んでいる方も多いので、
その経験がうちやま農園で活かせる時もあるのは、
ある意味強みでもあり、メリットかなと感じています🙋

また、チャンスがあれば、他の従業員さんの作業風景を
撮影したいと思っているので、それまで、ぜひ気長にお待ちくださいね🙇

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

うだるような暑さが続いている南魚沼です☀
梅雨に入る気配がありませんが、新潟はいつ入るんでしょうか笑
早く梅雨に入って、この暑さから少しでも解放されたい・・・
そんなことを思う日々が続いています💦

さて今は、お米班も椎茸班も作業が一段落している状況なので、
普段できない作業をしていると聞いて、従業員さんのもとへ！

※写真1-3枚目

役目を終えた菌床が集まっている場所へ！
この作業は４月以来の作業になりますね！まだ雪が残っている頃です❄

※写真4枚目

ちなみに、この菌床の山、、、
実は強烈な匂いを放っています・・・😂

写真はさわやかに土をいじっているように見えますが、
そんなことはなく、匂いとの戦いです💦

今回行っている作業は、その匂いを軽減するために、
菌床に籾を混ぜている作業！

この作業は、ユンボを運転できる従業員さんだけしか
任せられていないので、頼りになりますね！

今日か明日中には、
この作業も終わりを迎えられそうということで
あと少し、ガンバレー！！🙋

で、この菌床の山の近くには実は、、、、

※写真5枚目

シャクヤクの畑があるんですよー🌺全てうちやま農園の畑なんです！！

今後、もしかしたら、新たな事業になるかも・・・😎
これからの動向もお楽しみに♪

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

うちやま農園の田植え、今シーズン全て終わりましたー！！
お疲れ様でした🙇

最後の田んぼを飾るのは、、、当園の椎茸ハウス前。
苗がたくさん並んでいたところです🌱

まず苗を田んぼからよけて、、、
※写真1枚目

代掻きして、、、
※写真2‐3枚目

田植えをして、、、
※写真4‐5枚目

無事に終えることができました！！
田植えの写真はどこかエモい雰囲気が、、、🤔哀愁を感じますね

と言っても、まだまだ作業は続きます！
最後までどうぞお付き合い下さい🙇

最後は、久しぶりに発見したヤモリ！！😲
苦手な方はすみません。。。
※写真6枚目

いくら自然の多い魚沼地域でも、見かけることがだいぶ少なくなりました😱

小さい頃は当たり前にいた生物たちが、
今は絶滅危惧種になったりしている現状を知ると悲しいですね。。。

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

今日は曇り空が広がっていて残念な南魚沼ですが、
従業員さんは朝から椎茸の収穫や田植えなど
朝から元気もりもりです😊

今日から朝の早出も終わり、
椎茸もだいぶ落ち着いてきましたね🍄
と同時に、田植えも終盤戦にさしかかっていて
そろそろ終わりそうとのこと！

無事に山場を越えて、
少し一息つけるかなという感じですね😆

さて本日の午後の作業は、椎茸の収穫が終わり次第、
「カラメ取り」を行います！

「カラメ取り」とは、、、漢字で書く「空芽」

そんな頻繁にする作業ではないんですが、
菌床に育ってしまった成長しない小さな芽を一つ一つ取り除くことで、
菌床からの栄養分を、成長している椎茸に行き渡らせていきます🍄

成長する芽と成長しない芽を見極めながら、
取捨選択をするとても地道な作業です💦

この作業をすることで、
大きくて立派な椎茸になる確率が高まるとのこと🙆

最終的に、お客様に大きくて立派な美味しい椎茸を
たくさんお届けできるようになれば嬉しいです🤗

こんにちは、うちやま農園です🌾🍄

今日はきれいな青空が広がっている南魚沼です☀
昨日から新潟県内でも聖火リレーがスタートし、
南魚沼市もコースに選ばれていました。
お笑い芸人のおばたのお兄さんも走っていましたね😊

今日は新潟市や長岡市を走る予定ということで、
ランナーにとっても、観覧する人にとっても、
最高の天気なんじゃないでしょうか！
密に気をつけながら、楽しんでほしいと思います🤗

さて、最新の椎茸状況です！

先週から始まっていた爆発的な椎茸の成長も
ようやく落ち着き始めてきました💦

実は早朝４時半から収穫をしていた従業員さんもいて、
本当に大変だったかと思います。ご苦労様です💦

そして、収穫にあたり、規格外品も多く採れています😓

ということで、、、

このブログをご覧下さっている皆様！
ぜひ当園のちょいワル椎茸、ご注文お待ちしております！笑
今なら、ちょいワルの中でもより良い椎茸をお届け出来るかも！？
宜しくお願い致します！！🙇

最後に、最近採れた変形きのこの写真をご覧下さい🍄