潮風かおる湘南の里山で、地域の天候や自然環境の特質に合う有機農業（農薬・化学肥料・遺伝子組み換え不使用）を日夜、研究・実践しながら、約30品目の野菜・果実・ハーブを夫婦ふたりで育てています。
じっくりと丁寧に育てた旬の野菜・果実・ハーブとともに、美味しいものを食べてほっとする幸せなひとときをお届けできればと思っています。
わたしたちのこだわり
人間にも自然にも安心・安全な有機農業を追求します！
旬の野菜を提供できるように、生育期間が栽培適期になるよう計画的に作付けをおこないます。
そして、農薬や化学肥料・遺伝子組み換えのものを用いずに、菜種の油粕や緑肥等の良質な有機質肥料を用いて土壌中の微生物を活性化し、作物にあった土づくりをおこなうことで、病害虫に負けない健康な野菜を育てています。
農園直送ならではの美味しさをお届けします！
一般的には生産や流通の過程で捨てられてしまっている野菜の葉や芽・花など、本当は食べてみると「美味しい！」というお野菜はたくさんあります。
農園直送ならではの新鮮さで、畑で採れる丸ごとのお野菜の新しい姿や魅力を発見していただけるように、美味しい食べ方のご案内と共にお届けします。
見た目の美しさにもこだわります！
農業は自然が相手なので、なかなか思い通りにいきませんが、農薬を使わなくても、自然の変化を敏感に感じ取り、草取りや虫の防除などにコツコツと手をかければかけた分だけ、野菜の形や美味しさにあらわれます。（と信じて、頑張ります......‼）
里山の自然や暮らしの体験農園をつくります！
Chigasaki Organic Farmは、里山の豊かな自然のなかにありますが、東京都心からでも電車とバスで１時間半から２時間の近さです。
このような都市農業の価値は食料の生産だけでなく、自然体験や環境学習・食育のフィールドとしての価値もあります。
有機農業に関心がある皆さんと一緒に、都市近郊の里山の自然と暮らしを学ぶ、新しい農園をつくっていきたいと思っています。
