🌟あおさレシピ
2024/07/05
「あおさ麺つゆ冷奴」
少量の梅肉を叩いてアオサと混ぜて、鰹節を振っても美味しいだろうなぁと思いつつも、
いやいや豆腐とアオサだけで映えさせてやるぅ！と思ったけど、なかなか難しい。
でも味は美味しかったです！ぜひ
（作り方）
アオサを水で戻してザルにとり軽く水切りする。
お皿にアオサをとり、好みの濃さに麺つゆと混ぜるだけ〜。
食べる麺つゆの完成🌟
※プチ知識※
残ったら冷蔵庫に入れておいて、次の日に食べてみてください。一晩おくとちょっと違う舌触りと風味が楽しめますよ。
あと、アオサを使っていく上で活躍するのが写真のような味噌漉しです。
少量の梅肉を叩いてアオサと混ぜて、鰹節を振っても美味しいだろうなぁと思いつつも、
いやいや豆腐とアオサだけで映えさせてやるぅ！と思ったけど、なかなか難しい。
でも味は美味しかったです！ぜひ
（作り方）
アオサを水で戻してザルにとり軽く水切りする。
お皿にアオサをとり、好みの濃さに麺つゆと混ぜるだけ〜。
食べる麺つゆの完成🌟
※プチ知識※
残ったら冷蔵庫に入れておいて、次の日に食べてみてください。一晩おくとちょっと違う舌触りと風味が楽しめますよ。
あと、アオサを使っていく上で活躍するのが写真のような味噌漉しです。
この投稿をした生産者
三重県 志摩市
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
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