⭐あおさレシピ （おでん・天丼）
2024/01/14
①寒い冬だから～おでんを待ちわびて、つけて味噌かけて味噌＆あおさコラボ♪…戻して硬く絞ったアオサに味噌タレを絡める。
いうまでもなく、お味噌とアオサはベストマッチ！
アオサと味噌タレを合わせると「食べる味噌」になるので、味噌タレをドボドボつけなくても、少しのっけるだけで満足になります。
②いか天丼に、麺つゆ戻しアオサ～
のっける天つゆになりますよ～、アオサがほのかに香って料亭気分。
レシピを見てくれてる方は分ると思いますが、「混ぜる系」「調味系」の基本ですね♪
これらのイイところは、調味タレが少なくても満足できるので、美味しく減塩できます。毎日の少しの事が積み重なれば大きい違いになると思いますよ～。
――――――――
あおさ日記 1/14
昨日は風速18ｍの暴風だったので、今日は海の見回りをしました。
色んな漂着物が網にかかっていたり、折れた杭の修復をしました。明日明後日も暴風予報なので皆さんも気を付けてくださいませ～。
やっとこさ、昨日に今季の予約スタートしました。
沢山の御予約ありがとうございます！！
ちょっと書き忘れたので…追記
発送は5月と7月の予定なのですが、予約受付は早ければ3月、遅くとも4月には締め切ります。
よろしくお願いいたします。
いうまでもなく、お味噌とアオサはベストマッチ！
アオサと味噌タレを合わせると「食べる味噌」になるので、味噌タレをドボドボつけなくても、少しのっけるだけで満足になります。
②いか天丼に、麺つゆ戻しアオサ～
のっける天つゆになりますよ～、アオサがほのかに香って料亭気分。
レシピを見てくれてる方は分ると思いますが、「混ぜる系」「調味系」の基本ですね♪
これらのイイところは、調味タレが少なくても満足できるので、美味しく減塩できます。毎日の少しの事が積み重なれば大きい違いになると思いますよ～。
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あおさ日記 1/14
昨日は風速18ｍの暴風だったので、今日は海の見回りをしました。
色んな漂着物が網にかかっていたり、折れた杭の修復をしました。明日明後日も暴風予報なので皆さんも気を付けてくださいませ～。
やっとこさ、昨日に今季の予約スタートしました。
沢山の御予約ありがとうございます！！
ちょっと書き忘れたので…追記
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よろしくお願いいたします。
この投稿をした生産者
三重県 志摩市
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
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