あおさ日記 9/27
2023/09/27
三重のアオサは天然採苗が主。安定的に種が付く漁場は限られる、時の海況によってもムラが激しい。
だから皆んなアホほど枚数を投入する→密植に繋がる→品質も量も取れないし、枚数が多いぶん労力ばかり増える。
私達みたいな新規参入の後発隊は種場の確保が生命線、種落としした所を開拓してる。
ーー
三重のアオサは売上も大きいから、行政なんかが予算つけて色んな商品開発とかしてるけど的外だと感じる。
アオサ屋が一番大事で困ってるのは種付けだよ。どうせ予算つけるなら黒海苔みたいに安定的な種付け（人口採苗）を三重でも確立して欲しい。
だから皆んなアホほど枚数を投入する→密植に繋がる→品質も量も取れないし、枚数が多いぶん労力ばかり増える。
私達みたいな新規参入の後発隊は種場の確保が生命線、種落としした所を開拓してる。
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三重のアオサは売上も大きいから、行政なんかが予算つけて色んな商品開発とかしてるけど的外だと感じる。
アオサ屋が一番大事で困ってるのは種付けだよ。どうせ予算つけるなら黒海苔みたいに安定的な種付け（人口採苗）を三重でも確立して欲しい。
この投稿をした生産者
三重県 志摩市
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
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