希少or高級
2021/11/18
ヤイト鰹
ほうぼう
アカヤガラ…
私んところは漁師街だから珍しくも高級でもなかったんだけど、都市部の方では高級らしいですね。
写真は、ヒラソウダ鰹。全身とろ
今は全然高級じゃないけど、ヤイトみたいに高級になってくると思います。
あと、マルソウダというのもいて、調べると刺身では食べない！というのがネットの常識ですが私んちはお刺身で食べます（血合いとる）、超美味しい♪
希少=高い=美味しいでは無いという事ですね
ほうぼう
アカヤガラ…
私んところは漁師街だから珍しくも高級でもなかったんだけど、都市部の方では高級らしいですね。
写真は、ヒラソウダ鰹。全身とろ
今は全然高級じゃないけど、ヤイトみたいに高級になってくると思います。
あと、マルソウダというのもいて、調べると刺身では食べない！というのがネットの常識ですが私んちはお刺身で食べます（血合いとる）、超美味しい♪
希少=高い=美味しいでは無いという事ですね
この投稿をした生産者
三重県 志摩市
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
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