ついに「乾燥のまま簡単あおさ」を手に入れたので（アオサ屋なのに）、天丼に「レンチンあおさ」をふりふり。

アオサを小皿にとりレンジで40秒くらい、パリパリになったら手で揉み細かくする。

塩あおさ丼にしようか？タレにしようか？迷ったけど、いいとこ取りで、ご飯に天汁をかけて、天ぷらには「レンチン塩あおさ」をかけた。

塩アオサも食べたいけど、ご飯はしっとり食べたかったから。

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海苔のバラ干しについて…

私はパリパリで小分け梱包する事が多いのだけど、（焼きじゃない）黒海苔でもアオサでも、バラ干しというのは、皆さんがよく食べられる黒海苔の板干しの「焼き海苔」とは違い、焼きを入れてないので本来はパリパリしていない。（乾燥剤により乾燥が進んだ場合はパリパリになる）

でもパリパリの方がいいかな？と思って、ここ数年はなるべくパリパリでお届けしてるのだけど、アオサの場合、そうする事によるデメリットも分かってきた。

製法の詳しい事は言えないんだけど、焼きを入れてないバラ干しは本来は柔らかみがあるのが普通なんですよね。（焼いてない黒海苔の板干しを炙って使う人なら分かると思いますが、あの感じ）

だからレシピには「レンチン」や「炒り」を記載しているんだけど、パリパリで到着したお客様が次に注文した時に「パリパリじゃない、湿気ってる？」と言われた事があるから、ちょっとトラウマで、なるべくパリパリでと思ってる。

だから湿度の高い日は、怖くて梱包しないようになったので、発送遅れるけど、ごめんね。