⭐️あおさ日記 2/10
2026/02/10
かなり根が巻いてイイ感じになってきました！
「根が巻く」とは…網の糸は細いのですが、写真のようにアオサの根がたくさん出て、太く見えますよね？
私達が勝手に言ってる言葉ですが、なんとなく「根が巻く」って感じでしょ。
葉もイイ感じで垂れ下がってきました。
この時期、昨年は潮位や水温が高く悪くなってしまった網もありましたが、今年は水温も潮位もかなり低く今の所イイ感じ💕美味しそうでしょ。
そろそろ収穫をします！
12日には市場の初市なので、その単価を見てから予約開始しますね。
今年は、また受注生産（予約分しか在庫しない販売しない｝にしようと思います。
アオサは冷蔵・冷凍保存が必須なので、在庫を抱えると電気代が膨大になり、それが販売価格も引き上げる事になるので。
そしてそして、我が家は極小生産者なので、なかなかアルバイトさんを常時雇用するのが難しいのですが、今年はいい巡り合わせがありまして、きてくれる人が見つかりました。
高齢の方なのですが、昔は真珠屋さんをしていた方なので、船も運転できるし、我が家の救世主になってくれるかもしれません。
さぁ、今年も頑張るぞ
「根が巻く」とは…網の糸は細いのですが、写真のようにアオサの根がたくさん出て、太く見えますよね？
私達が勝手に言ってる言葉ですが、なんとなく「根が巻く」って感じでしょ。
葉もイイ感じで垂れ下がってきました。
この時期、昨年は潮位や水温が高く悪くなってしまった網もありましたが、今年は水温も潮位もかなり低く今の所イイ感じ💕美味しそうでしょ。
そろそろ収穫をします！
12日には市場の初市なので、その単価を見てから予約開始しますね。
今年は、また受注生産（予約分しか在庫しない販売しない｝にしようと思います。
アオサは冷蔵・冷凍保存が必須なので、在庫を抱えると電気代が膨大になり、それが販売価格も引き上げる事になるので。
そしてそして、我が家は極小生産者なので、なかなかアルバイトさんを常時雇用するのが難しいのですが、今年はいい巡り合わせがありまして、きてくれる人が見つかりました。
高齢の方なのですが、昔は真珠屋さんをしていた方なので、船も運転できるし、我が家の救世主になってくれるかもしれません。
さぁ、今年も頑張るぞ
この投稿をした生産者
三重県 志摩市
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
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