⭐あおさレシピ
2025/10/19
気温が下がってきたけど、
秋雨でジメジメする日もありますよね。
そんな日はお刺身がサッパリ美味しい。
「あおさ＆ネギで、のっける出汁醤油」
素干しアオサを水戻しして良く水切りします。
ネギをまぜて、出汁醤油で和える。
お好みで大葉の千切りとかもいい。
これをお刺身にタップリ載せて食べる訳ですが、風味も食感もクセになって好きです。
それに出汁醤油も少なくても美味しので塩分が気になる方にもイイとおもいます。
写真は、きんぱく鯵
秋雨でジメジメする日もありますよね。
そんな日はお刺身がサッパリ美味しい。
「あおさ＆ネギで、のっける出汁醤油」
素干しアオサを水戻しして良く水切りします。
ネギをまぜて、出汁醤油で和える。
お好みで大葉の千切りとかもいい。
これをお刺身にタップリ載せて食べる訳ですが、風味も食感もクセになって好きです。
それに出汁醤油も少なくても美味しので塩分が気になる方にもイイとおもいます。
写真は、きんぱく鯵
この投稿をした生産者
三重県 志摩市
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
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