🌟あおさレシピ
2025/02/19
毎年、旦那の友達が釣りサワラをくれるのですが、今年は初めて（西京漬）を作ってみました🙌
•サワラ西京焼き＋レンチンあおさ振りかけて、アオサは絶対いるくらい合う💕
•サワラタタキ＋新玉ネギスライスを「あおさポン酢」とマヨネーズで💕
※あおさポン酢とは？…乾燥アオサをポン酢で戻したもの。
サワラは「鰆」と書きますから、今からが旬なんでしょうかね？スーパーで見つけたらぜひ。
ちなみに新玉ネギスライスに、レンチンアオサを振りかけて、お好みのドレッシングで食べても美味しいですよ。
そしてそして、ちなみに。
娘の旦那さんは高知の人で教えてもらったのですが、このポン酢はめちゃくちゃ好きです！！！
柚子ポンなんですがツンとこなくてマイルドなのに深みがある、少しお高いですがマックスバリューとかに売ってますのでぜひ〜。
あとは相変わらず、おでんに「あおさ味噌」のご飯で美味しいです。
ーーーー
今年は、自分が納得できる直販用ができてから、予約販売を開始しますね。
できたら、その都度、できた分だけ受け付けてして行こうと思っています。
よろしくお願いいたします。
•サワラ西京焼き＋レンチンあおさ振りかけて、アオサは絶対いるくらい合う💕
•サワラタタキ＋新玉ネギスライスを「あおさポン酢」とマヨネーズで💕
※あおさポン酢とは？…乾燥アオサをポン酢で戻したもの。
サワラは「鰆」と書きますから、今からが旬なんでしょうかね？スーパーで見つけたらぜひ。
ちなみに新玉ネギスライスに、レンチンアオサを振りかけて、お好みのドレッシングで食べても美味しいですよ。
そしてそして、ちなみに。
娘の旦那さんは高知の人で教えてもらったのですが、このポン酢はめちゃくちゃ好きです！！！
柚子ポンなんですがツンとこなくてマイルドなのに深みがある、少しお高いですがマックスバリューとかに売ってますのでぜひ〜。
あとは相変わらず、おでんに「あおさ味噌」のご飯で美味しいです。
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今年は、自分が納得できる直販用ができてから、予約販売を開始しますね。
できたら、その都度、できた分だけ受け付けてして行こうと思っています。
よろしくお願いいたします。
この投稿をした生産者
三重県 志摩市
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
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