あおさ日記＆あおさレシピ 12/21
2024/12/21
（あおさ日記）
悪くしてしまった網を急ピッチで復活作業をして、1/3ほど復活した。
まだまだ作業が必要な網があるので焦るけど、荒療治して寒波の霜焼けも怖いし…どうしようか悩む。
旦那は「怪我さえなかったら」と悔しそうだけど、歳も歳になってきたし、これからはそういうトラブルも考えて段取りする必要があるんだと改めて思う。
とにかく、その日その日で出来る事をしていくしかないから明日も頑張ろ。
ーーーー
（あおさレシピ）
真珠養殖屋さんが貝剥き（真珠を取り出す作業）時期になり、その時の副産物である真珠貝の貝柱を頂きました。
貝柱に乾燥のままアオサを振り（アオサを一番上にすると焦げる）、
その上にチーズをかけてオーブントースターで焼いて、パンに載せて食べました。
帆立貝柱やイカゲソ🦑などでも同じようにすると美味しいですよ。ぜひ〜
悪くしてしまった網を急ピッチで復活作業をして、1/3ほど復活した。
まだまだ作業が必要な網があるので焦るけど、荒療治して寒波の霜焼けも怖いし…どうしようか悩む。
旦那は「怪我さえなかったら」と悔しそうだけど、歳も歳になってきたし、これからはそういうトラブルも考えて段取りする必要があるんだと改めて思う。
とにかく、その日その日で出来る事をしていくしかないから明日も頑張ろ。
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（あおさレシピ）
真珠養殖屋さんが貝剥き（真珠を取り出す作業）時期になり、その時の副産物である真珠貝の貝柱を頂きました。
貝柱に乾燥のままアオサを振り（アオサを一番上にすると焦げる）、
その上にチーズをかけてオーブントースターで焼いて、パンに載せて食べました。
帆立貝柱やイカゲソ🦑などでも同じようにすると美味しいですよ。ぜひ〜
この投稿をした生産者
三重県 志摩市
田舎の浜辺 (あおさ・ひじき・ふのり・アオサ・青さ・フノリ)
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