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鈴也メニュー ＊レインボー野菜のピクルス＊

野菜をカットして、ピクルス液に漬けておくだけの簡単レシピ

＊レインボー野菜のピクルス

水…120ccくらい
酢….180ccくらい
砂糖…大さじ3〜4くらい
を、鍋で沸騰させて冷ましておく。
カットした野菜を容器に詰めて、ピクルス液を注いで出来上がり✨
分量はお好みで調節してみてくださいね😌


赤くなったピクルス液に、ゆで卵を2〜3時間漬けておくと…あら不思議😌ピンク色に…♪
こちらもお試しあれです♪♪

お試しBOX・すずなり採れたてBOXにレインボー人参を入れさせてもらっています♪
生でスティックでお好みのソースやディップにつけても良いですし、火を通しても美味しく食べられます☆火を通すと甘みが増すので、蒸し焼きやグリルなどもおすすめですよ(*^-^*)


鈴也メニューのご紹介です♪


＊レインボー人参ラペ
・人参をスライサーやピーラーで薄く切ったら、塩少々加えしんなりさせる。しんなりしたら水気をよくきっておく。
・砂糖、オリーブオイル、お酢を加え、馴染ませたらできあがり！
お好みで、ワインビネガーに変えたり、柑橘系果汁やレーズン、ナッツなどを加えても◎
アレンジ色々です☆



＊レインボー人参の丸ごと焼き
・レインボー人参を皮のまま蒸し焼きにするだけ！
※パープル人参は色素が流れてしまうので、ほかの色の人参とは別々に…
・お好きなソースやディップにつけたり、バーニャカウダに…☆
蒸す前にバターで軽く焼いても◎

ルッコラ
紫水菜
レッドキャベツ
サボイキャベツゆっくりゆっくり成長中😊！！

鈴也ファーム

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今日は、気持ちの良い陽気です♪♪
三浦半島の大地では、
すくすくと野菜成長しております😊！！


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