あいば漁業の投稿一覧

お知らせです♪
ホタテ7月発送分
少しですが予約販売スタートです(*≧艸≦)
おすすめは
殻付きなら炭火でバター醤油
お刺身なら昆布締めも…
ムキヘラ、軍手、剥き方そして
今年は貝ヒモをキレイに洗える便利セットです
どうぞ宜しくお願いします✨

おはようございます
あいば漁業です。4.5度
今日とうとうサロマ湖に船が降ります

船がおりると冬の間沈めてあった
ホタテを浮かします。
サロマ湖の結氷などでホタテを守るために
冬は沈めてます。何で沈めているかというと
1個25キロの石を何個もつけて沈めています
その石を取る作業です
そして足の運び屋は私です。頑張りますね笑
ホタテきっと寒さに耐えてその分甘いホタテに
なってると思います

そして食べチョクこんなお得なキャンペーンを😳
今、8月発送のホタテ予約受付中です
合わせ買いもまだしたことがないので設定
してみました

おはようございます
あいば漁業です😊
本日12時より少しだけ「8月発送分」の
予約販売スタートします！
7月発送分は通常販売の予定です

炭火焼きでバター醤油
お刺身は切らずにそのまま
ホタテが口の中でいっぱいになります✨

あいば漁業です
お疲れ様です
これからホタテと牡蠣を予約販売するにあたり
お知らせがあります。
今シーズンから少し値段が上がります
理由は
1梱包資材が上がること。燃料費の値上げ。
　このオフシーズンずっと考えました
　「本当にこの梱包が必要か」
　　そして万が一遅延した場合の事も考えます
　あいば漁業のまず1番に大事にしたいことは
　　「ユーザーさんに出来るだけ鮮度維持したまま
　　　届けること」
そこはブレちゃいけないところだと思いました
　　
2他のサイトの手数料が上がったこと
昨年は食べチョク本格的な販売だったので
他のサイトと金額合わせました
なので両サイトともに変わります

昨年の発泡が値上げの時は値上げしないように
頑張れたのですが
ずっと旦那と考えたけれど
今回の結果となりました

どうぞ宜しくお願いします　　　あいば漁業

おはようございます
1.9℃プラス気温です

写真は昨日のサロマ湖
まだ少し氷が残ってて。

直販を始めて5年目になります
最初はとっても単純で。
写真を撮って説明を書いて販売したらすぐに2個くらい
注文が✨旦那と飛び上がって喜びました
そのユーザーさんは今でも繋がってます
でもその時は本当に「牡蠣が」「モノ」のシンプルな
販売だと思ってました

「販売すること」「続けること」って難しいなぁって思います
今は牡蠣やホタテを通して
ユーザーさんにどう喜んでもらえるかなって。
色んな方法があると思います

あいば漁業は牡蠣もホタテも数量も期間も
短いのであっという間
働き手は旦那と私。高齢の両親が少し
手伝ってくれます。
なので毎日100箱発送とかはできません
でもホタテで言うと
旦那と2人でホタテを、あげに行き洗い
磨いて梱包まで全ての作業を2人でやります
従業員さんがいたらいいなぁって思う時もあります
（結構おもいます笑）
どうしても2人じゃできない仕事はバイトの人に
頼みますが、年を通してひとりの人に働いてもらう
力は残念ながらなくて。

なので牡蠣もホタテも日にち指定はできないし
お待たせしてしまいます
でもそれでもいいよって注文をくれるユーザーさん
いつもありがたいなと思ってます。
だからその分
届いた時にユーザーさんにお返しできたらって。

でもいつもユーザーさんの「それでもいいよ」の方が
勝ってます
旦那と2人良いものを作ること
2人でも出来ること、これからもいっぱい考えて
進みたいです
いつもありがとうございます