廣幡農園の投稿一覧

現在、冬期が旬の食材、千枚漬け用の大カブ出荷が最盛期です。当園の主力作物で毎日数トンの出荷をしていて大変な忙しさです。でも、そんな中でもお正月の煮豆用の黒大豆のお引き合いもいただいています。今年は11月に入って少し暖かいためか、完熟までもう少し日数がかかりそうです。中旬頃から収獲を開始、乾燥選別してお届けできるのは年末ギリギリの25日頃からとなりそうです。取れたての黒豆とはどんなものか、少しでも多くの方にお料理していただきたいと思います。ブドウや枝豆同様、これもやっぱりスーパーなど店頭の黒豆とは違いますよ。

既にご存知の方にはうるさくして申し訳なく思うのですが、黒大豆の枝豆（「作州黒」、丹波種）をぜひ皆様に知っていただきたく再掲させていただく次第です。岡山県が力を入れている農産物ですが、シーズンが10月中旬頃ということで、涼しくなってきた季節のためか、非常に認知度が低くいです（特に東日本？）。とても美味しいだけに残念でなりません。ただお子さんに大人気とはいきません。大人の食べ物ですね。冷やしてではなく、茹でたてのホカホカを召し上がっていただく方がおすすめです。未経験の方は騙されたと思ってぜひ一度お試しください。
添付写真の通り普通の枝豆とは各段にボリュームが違います。大味なのでは？と思われるかもしれませんが、全くの逆で、ダダ茶豆に近い風味だと（私は）思っています。枝豆は茹でるのが・・、とか産毛を取るのが面倒とか・・色々とご意見もおありかと思います。その辺りもお聞かせいただきたいです。収獲・出荷は10月中旬から下旬です。宜しくお願い致します。

当地、岡山でも朝から強風が吹いていました。皆様からはお届け日指定でご予約注文をいただいておりますが、宅配の運休を見込んで先に発送するべきか、あるいは当日発送して運良く予定日にお届けできる可能性にかけるか、両方を考えましたが、結局今朝収穫したものをとりあえず発送させていただきました。昼前になってクロネコから運休の知らせがありましたが、朝6時から収穫していたため発送を取りやめることは全て廃棄となるため発送を決めました。
お届けが一日程度遅れるお客様が発生することになりますが、ご理解賜りましょう宜しくお願い致します。
ただ、ブドウに何らかの問題が発生した場合にはご遠慮されることなく、ご連絡下さい。できる限りの対応をさせていただきたいと思います。
宜しくお願い致します。

今年も沢山のブドウのご注文をいただきました。誠にありがとうございます。今までご注文数の様子を見ながら、出庫数を調整させていただきましたが、本日時点で表示されている販売数を完売した時点で当面の受注を一旦締め切らせていただきます。
収穫を進める中で、まだお届けできるブドウがありそうと判断できれば、再販も検討していきたいと思います。
勝手を申しますが、ご理解のほど宜しくお願いいたします。
（★黒枝豆のご予約はどんどん承ります！）