軍兵六農園の投稿一覧

宮城県のお客様から、トマト、茄子、ズッキーニを使ったラタトュイユの画像を送って頂きました。
K様、いつも、ありがとうございます！
夏らしい情熱を感じる色彩♫綺麗なお料理に、心が躍りますね(^^♪
現在、ズッキーニは終了しましたが、トマトと茄子は、野菜セットメンバーです。旬野菜で、夏を味方に！

ぐんべいろく・小橋

宮城県のお客様より、只今お送りしている季節の野菜セットで夏野菜カレーを作り、美味しかったとご報告いただきました。
新ジャガのキタアカリ、ズッキーニ、ニンニク、インゲン、カリフラワーはボイルして焼き目を入れたとのこと、とても、美味しく召し上がっていただけたとのことでした。ありがとうございます(^^♪

ぐんべいろく・小橋

Take it easy♪♪
毎食のご飯作りを放棄したくなる？この頃。如何お過ごしですか。
気楽にちゃちゃっと作りたい、そんな時こそ、旬野菜を♫
今、お送りしています赤水菜、サニーレタス、赤からし菜をミックスにして、食パンに載せて、その上に目玉焼きや焼いたソーセージをON♪
とろけるチーズをのっけて軽くトーストしても、美味しいです。
他、パスタや焼きうどん、卵とじ、インスタントラーメンにも重宝します。
パワー不足になりがちな毎日に、旬の野菜を添えるだけで、気持ちもUP！
お試しくださいませ。

軍兵六農園の料理担当、エリンギです。
よろしくお願いいたします♡
鱈がお安かったので、壬生菜と料理してみましたよ♪
①フライパンにオイルを敷く。
②切り身の鱈（タラ）をフライパンに並べて、（中火に近い弱火でジワジワ）、うっすら揚げる。
③塩・胡椒・あれば、クミンやオレガノをお好みで振り入れる。
④壬生菜や赤カラシ菜、わさび菜などの葉物を３㎝ほどでカットしたものを投入♫
⑤水を回しかけ（具の半分が浸る位）、蓋をします。
⑥なるべく鱈の身をくずさないように、盛り付けで完成☆
無添加のレモンをきび砂糖につけていたものを入れると、酸味も加わり、美味しくできました。

鱈は、あまり油を使いたくなかったので、うっすら揚げ＾＾
小麦粉をつけて、ムニエルにしてもいいですね。
葉物が多い季節なのですが、春ならではでもあります。
身体の内側から、春を感じて下さるといいな～♪

ぐんべいろく