ハウレット農園の投稿一覧

ハウレット農園のカシスジャム「CASSIS CASSIS CASSIS JAM」が、東京の品評会「野菜ソムリエサミット2021加工品部門」で銀賞を受賞しました。

野菜ソムリエサミットは、全国各地の青果物・加工品を東京の野菜ソムリエの方々が「美味しさ」を軸に品評するコンペティション。

2017年、同コンペにカシスとブルーべリーをブレンドした加工品「ブラックカシスのデザートソース」を出品しこちらも銀賞をいただきましたが、今回は、カシスのみを使い、砂糖もてんさい糖から有機のきび砂糖に変更してバージョンアップさせた本品を出品。「次こそは！🔥」と狙っていた金賞には惜しくも届きませんでしたが、

・濃厚でインパクトのある大人の味。
・甘味も酸味もうま味もある深い味わい。
・後から香りがガツンとくる

といった嬉しいコメントをいただきました。

両親の代から変わらずに受け継いできた当園のモットーは、

「道南地方の豊かな自然の恵みを、できるだけそのままの形で全国のお客様にお届けする」

これからも、体はもちろんのこと、心も元気になる商品づくりを目指して日々精進していきますので、温かい目で見守っていただければ幸いですm(_ _)m

※自家消費用にぴったりな定価2割引の5本セットと、様々なシーンでお使いいただける、パートナーRomioRiの風呂敷とコラボしたギフトセットも販売しています

ゴールデンウィーク間近となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？　私達が住む道南地方はまだまだ肌寒い日が続きますが、桜も開花し始め、春の訪れを感じています。

最近は、農園を一緒に運営しているパートナーとカシスの木の剪定作業をしていました。古くなって葉のつかなくなった枝を切り落とし、株全体の風通しを良くするのが目的です。

畑の澄んだ空気を吸いながら、他愛もないおしゃべりをしつつ、楽しく作業しています。

剪定は、おいしいベリーを栽培する上で最も重要な作業。今年も自然の豊かな恵みを感じながらモノづくりに向き合っていきます！

ブルーベリーの葉のリーフティーのデザインをリニューアル！　紙パックから缶に変更いたしました。料金も少しだけお安くなっておりますので、この折に是非お試しください。

新商品「古参品種ブルーベリーの葉と塩」を商品ラインナップに追加しました！　
ブルーベリーの葉と海塩をブレンドしたハーブソルトです。一般的なブルーベリーの実と比較して、抗酸化力は40倍、ビタミンC含有量は25倍。
普段のお料理に少しずつ使うだけで丈夫な体づくりにお役立ていただけます。

お客様から、カシスジャムとハスカップジャムの両方を食べてみたい！　とのご要望をいただきまして、それぞれが入った２本入りのセットの販売を開始しました。北国ならではのベリーの味わいをお楽しみください！