ハウレット農園の投稿一覧

新商品発売のご案内

皆様いかがお過ごしでしょうか？
私たちの畑がある道南地方は、春も終わりに近づいていますがまだまだ寒い日が続いています。

新商品発売のご案内です。昨年から発売し始めたカシスの葉を商品ラインナップに追加いたしました。春に芽吹く香り高いカシスの若葉（新茶）を丁寧に手摘みして自然乾燥させ、そのままパック詰めしています。

カシスの葉のお茶は、様々な病気を未然に予防してくれる健康飲料として北欧諸国（主にフィンランド）で古くから親しまれてきました。

・免疫力アップ
・抗酸化作用
・利尿作用
・血圧の上昇抑制
・全身の血流の促進
・眼精疲労の緩和
・アレルギー症状の緩和
※これらの作用には個人差があり、症状の改善を保証するものではありません。予めご了承ください

野性味あふれる緑々しい香りをお楽しみいただけます。渋みや酸味はほとんどなく、飲みやすいのも特徴です。

※毎日2gずつ消費した場合、本品1袋で7日間お使いいただけます。

カシスの葉・砂糖・レモン果汁で飲むフィンランドの伝統飲料「ロヒサレンヨーマ」のレシピ付き。（レシピと言っても材料を混ぜて飲むだけですが（笑）、おいしくお召し上がりいただけるちょうど良いバランスの分量を記載していますので、お試しください）

商品に関しての疑問点、お問い合わせがありましたらメッセージください！

他の商品と合わせて購入したい場合も、新たに商品ページをお作りしますのでお気軽にお問い合わせください。

葉と塩とカシスジャムとワインビネガー（酢でも◉）と黒胡椒とオリーブオイルを適当にサラダに和えるだけでめちゃ美味サラダになりました😋

この日は春菊とカブとグレープフルーツで作りました。

ジャムはパンやヨーグルトにかけるだけではなく、料理にもお菓子作りにもいろいろ使っています😊
はちみつやお砂糖を使うシーンでカシスジャムを使ったり。

お試しあれ！

農薬や除草剤、化学肥料を一切使用していない当園のヨモギは5月初旬から中旬くらいの間が旬の時期。

フレッシュな新芽だけをひとつひとつ丁寧に手摘みし、低温でゆっくり自然乾燥しています🌿

ヨモギ茶としてはもちろん、お菓子作りなどにもオススメです。

ハウレット農園のカシスジャム「CASSIS CASSIS CASSIS JAM」が、東京の品評会「野菜ソムリエサミット2021加工品部門」で銀賞を受賞しました。

野菜ソムリエサミットは、全国各地の青果物・加工品を東京の野菜ソムリエの方々が「美味しさ」を軸に品評するコンペティション。

2017年、同コンペにカシスとブルーべリーをブレンドした加工品「ブラックカシスのデザートソース」を出品しこちらも銀賞をいただきましたが、今回は、カシスのみを使い、砂糖もてんさい糖から有機のきび砂糖に変更してバージョンアップさせた本品を出品。「次こそは！🔥」と狙っていた金賞には惜しくも届きませんでしたが、

・濃厚でインパクトのある大人の味。
・甘味も酸味もうま味もある深い味わい。
・後から香りがガツンとくる

といった嬉しいコメントをいただきました。

両親の代から変わらずに受け継いできた当園のモットーは、

「道南地方の豊かな自然の恵みを、できるだけそのままの形で全国のお客様にお届けする」

これからも、体はもちろんのこと、心も元気になる商品づくりを目指して日々精進していきますので、温かい目で見守っていただければ幸いですm(_ _)m

※自家消費用にぴったりな定価2割引の5本セットと、様々なシーンでお使いいただける、パートナーRomioRiの風呂敷とコラボしたギフトセットも販売しています

ゴールデンウィーク間近となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？　私達が住む道南地方はまだまだ肌寒い日が続きますが、桜も開花し始め、春の訪れを感じています。

最近は、農園を一緒に運営しているパートナーとカシスの木の剪定作業をしていました。古くなって葉のつかなくなった枝を切り落とし、株全体の風通しを良くするのが目的です。

畑の澄んだ空気を吸いながら、他愛もないおしゃべりをしつつ、楽しく作業しています。

剪定は、おいしいベリーを栽培する上で最も重要な作業。今年も自然の豊かな恵みを感じながらモノづくりに向き合っていきます！