先日、地方記事ですが取材を受けました。
「何がお薦めですか？」
と聞かれましたが僕の答えは
「全部です！」

だって、部位は違うけど同じ肉だし、加工方法は違ってもお客様にお薦めできないようなものはそもそも売り出したりしないので。
でも今一度商品ラインナップを見直す機会にはなったのです。

で結論ですがラインナップを見直しました！

ギフトボックスはそのままですが、より色んなアプローチで悠牧豚を楽しんでいただきたいので全てばら売り対応に切り替えます。

お好みの組み合わせに対応する事は手数が増える事になるのでビジネス的には間違えた判断かもしれません。
そして手配ミスの確立も上がってしまう事にもなります。

しかし目の前の売り上げよりもお客様に喜んでもらえる方を取る事の方が仕事をしていて気持ち良かったりします。

笑顔で仕事をして、
笑顔で購入していただく、
笑顔で食べてもらって、
自分たちが笑顔になる、
そんな笑顔の循環をしていきたいなと思った次第です。