はなもも農園の投稿一覧

こんにちは！
はなもも農園です。

さて、随分と気温が上がってきました。朝晩と涼しい日もありますが、どんどんお野菜の苗達が大きくなってます。日々の変化が愛おしい🌱


梅雨入りの季節になってきました。よもぎの様子からも、そろそろ春のよもぎが終了に近づいてます。今週いっぱいで出品を終える予定です。

あく抜きして冷凍保存もできますので、草餅、草だんごに。生のよもぎでよもぎチンキ(私もお客様の紹介からつくってみました！)、乾燥してよもぎ茶、よもぎ風呂などに。


個人的なことですが、今年は【お茶】にはまってます。
柿の新葉を蒸して干しての柿の葉茶(7月頃までの葉が良いらしい)、たんぽぽの葉を蒸して干してのたんぽぽ茶、松葉を刻んで松葉茶、乾燥よもぎのよもぎ茶、スギナを干してのスギナ茶(たまに)。気分に合わせてブレンドして楽しんでます( ꈍᴗꈍ)なかなかいいものです🍵そのうちドクダミ茶にもチャレンジ予定です。

梅雨入り前の爽やかな日々を楽しくお過ごしください。気温の変化も大きいので、体調を崩さないようにどうぞご自愛下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　はなもも農園


※写真は蒸した柿の葉を干してます。軽く乾かしたものを刻んでからカラカラになるまで干します。

こんにちは！
はなもも農園です。

ようやく春が来たと思ったら、慌ただしく過ぎていきました。初夏が近いのかな？


今回は皮むき里芋のご紹介です。
冬を越した里芋の子芋たちです。一口サイズで煮物やコロッケ、筑前煮にぴったりです。

暑くなってきてるので、冷凍便で発送します。
冷蔵便も可能です。冷蔵便の場合、少しお時間を頂く場合があります。

下茹でしてからお料理に使うと吹きこぼれの心配がなく、安心です。

薄皮を残して皮をむいていますので、少し茶色くなっていますが、食べても問題はありません。(写真よりも茶色いです。)


今日は雨が降り、肌寒いです。皆様、体調を崩さないように、どうぞご自愛下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　はなもも農園

ようやく雪がとけました！
今年は２月からしっかりと降り、気温の低さもあってなかなかとけませんでした。ここのところの暖かさでようやくです。


さて、今年のトウ農園の試みはできるだけビニール梱包を避けること。

梱包も日本で準備できるものを用意していけたらな〜…。と思ったので。
以前はチラシや新聞紙で包もうと思っていたのですが、使われているインクの事とか考えるとすすんでできなくなりました。

色々考えて、梱包資材になるかな？と思ったのが和紙と半紙。

和紙は一閑張りもできるくらい水に強い和紙を用意。お店でお野菜をまとめるのに使う予定なんですって伝えたら、和紙の繊維の方向を教えてくれました(⑉⊙ȏ⊙)
和紙、凄い！！

箱の内側全体を覆うものはビニールになるかも。
個包装については葉物野菜は根元で軽くまとめたらどうかな？
小さなお豆なんかは半紙で包んだらどうかな？
小さな試みですが、温かく見守っていただければと思います。どうなるかな？？？
早々に挫折するかも（；^ω^）



さて、今日も畑の準備です。
身体が重たいので、ぼちぼちやります。

こんにちは！

はなもも農園です。
当農園、小さなお野菜を好んで育てているのですが、この時期、お野菜がしっかり育ちました。
あらら…60サイズの箱に入り切らないです乁( •_• )ㄏ

ごぼう、里芋、秋じゃが、紫山芋…。
大根はまだ小さめ。葉っぱも美味しく食べていただけます。お野菜は畑にあるものからお入れします。

里芋も皮を剥いた状態でお野菜ボックスにお入れします。八ツ頭の親芋、大野芋、食べ比べておいしいので、どちらもお入れします。もちろん土付きも可能です。

秋の美味しいを色々入れたいので、今回は大サイズでのご提供です。
リサイクルのダンボールでの発送です。

家で採れた新生姜を使った生姜糖を少量（ほんの少しです）おまけでお入れしています。生姜の味がしっかりと残った生姜糖です。もちろん紅茶に入れたり、イワシと一緒に煮たりしてもおいしく食べていただけます。

この機会にどうぞお立ち寄り下さい。

これまでの暖かさから一転、この時期らしい寒さがやってきました。皆様、体調を崩さないようにどうぞご自愛下さい( ꈍᴗꈍ)

こんにちは！

じゃがいも掘りました！
当農園では、今年、３種類のじゃがいもを栽培しました。
男爵、グラウンドペチカ、アンデスレッドです。
いづれも中は黄色です。
栽培面積は男爵が多いです。
そのため、男爵メインでじゃがいものコンパクトボックスをおつくりしました。

男爵はおなじみのじゃがいもです。ホクホクした食感です。コロッケ、じゃがバター、カレーなどに。

グラウンドペチカはしっとりホクホクのじゃがいもです。煮崩れしにくいので、煮物、焼き物、揚げ物に。

アンデスレッドもホクホクのじゃがいもです。男爵よりも煮崩れしやすいので、コロッケ、ポテトサラダに。


栽培期間中、農薬を使わずに育ててます。

この機会にどうぞお試しください！

夏野菜も段々と採れ始めてます。(本格的にはまだですが…)
お野菜ボックスも販売中(写真は一例です)。
父の育てた特別栽培米(コシヒカリ)もお入れできます！
この機会によろしくお願い致します( ꈍᴗꈍ)