まず朝一番に玉ねぎを手作業で丁寧に一本づつ抜きます。根がかなりはっています。雑草と言われる植物と共存、協調、調和をしていきています。
小さなスコップを使い一本一本丁寧に収穫致します、
後に発送準備までの間、天日干しを致します。
水洗いなどいたしますと鮮度が落ちます。
土を簡単に取り除き、土つきで発送致します。
発送は、農園から致します。

固定種、在来種のお野菜は、形はバラバラ、たまに虫がついている場合や、虫食いがある場合がございます、ちょっとしたキズもあります。
配送時、玉ねぎ表面が乾いていない場合は、一枚皮むくときがあります。
玉ねぎ、玉ねぎの葉、玉ねぎ皮等全て使用できます。葉は、ネギのように、皮は、お茶やおだし等、生でも、火を入れても美味しい玉ねぎ、
一本一本、一つ一つに向き合い愛情かけて野菜たちと向き合ってます。

最後までありがとうございました。