淡路島ほっこりファーム

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淡路島ほっこりファームの投稿一覧

2021/03/16

ほうれん草のキッシュを作りました。
中身は　ほうれん草　玉ねぎ　にんじん　小エビ　ベーコン　ほんのり甘い中にほうれん草の存在感があって家族に人気の一品です。
野菜フライは　新玉ねぎと子持ち高菜　子持ち高菜は好きな野菜の一つですが　中々上手に育てられなかったのです。やっと収穫　明日から出荷しようと思っています。小皿は　子持ちのバター焼きです。ちょっぴりほろ苦い春の味です。

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野菜たっぷりお好み焼き

2021/03/05

キャベツとねぎたっぷりのお好み焼きを作りました。広げた生地の上に5センチくらいのキャベツを乗せてねぎもたっぷり散らしてそれから好きな具材で焼きます。ゆっくりじっくり火を通すとキャベツがより甘ーくしっとり。ジューシー野菜のお好み焼きです。
もちろんねぎ焼きのネギは玉ねぎの葉っぱです。これも甘ーくとろーりなのです。

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春ですよ

2021/02/28

嬉しくなる春です。
写真では、わかりづらいのですが　つくし　が出ていました。
紅梅もふくらんできました。
心も温かくなります。

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穏やかで暖かい今日

2021/02/22

今日は春の陽射しがいっぱい降り注ぐ　穏やかで暖かい日でした。淡路島の海岸線からの景色です。いつ見てもきれいなあと思うのですが、こんな日は　お日さまも海もキラキラです。

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なんと大きく育ってくれたことか

2021/02/16

今朝の新玉ねぎの収穫
日に日に大きくなってきたと思っていた玉ねぎですが、測ってみると　大きいのは　葉っぱ付きで　700g越え 800g越えがあって驚きました。
小さいのでも新玉ねぎとしては　大きいサイズに入ります。嬉しい(^.^)
大きく育ってくれてありがとう😊
早速荷造りします。

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兵庫県淡路市

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