淡路島ほっこりファーム
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淡路島ほっこりファームの投稿一覧

今日の満月は　バックムーンというそうです
2021/07/24
日中の暑さがやわらいで　ちょっと凌ぎやすくなった今　外へ出てみるときれいな満月
調べたらバックムーンというそうです。
7月ごろに雄の鹿の枝角が活発に生え変わることから7月の満月をバックムーン(牡鹿月)と呼ぶということを初めて知りました。
スッキリきれいなお月様でした。
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みょうがが　にょきにょき
2021/07/12
この前から少しずつ出かけていたみょうが
もうにょきにょきです。
お送りした後のみょうがで早速甘酢漬け
みょうがときゅうりとトマトの胡麻和えを作ってみました。ふふふ　おいしいです。
みょうがの天ぷらも好きなのですが　それは今夕にします。
今だけの味　楽しみます。
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コッテリ系のトマト
2021/07/11
夏野菜のピザ🍕
なすミートトマトのせ🍅
やっぱり夏の味でついつい手がでます。
万願寺とうがらしや甘長唐辛子　ピーマン　パプリカ　玉ねぎ　インゲン豆　何でも載せました。でもトマトの赤の存在感が大きいですね。
コッテリお腹に収まりました。
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スイカ　シャキシャキ　いただきました
2021/07/07
今年初めてのスイカ🍉
皆様に先駆けてお味みさせていただきました。
シャキシャキ　あま〜い
一番なりなので　少し棚落ちしていますが　気にならないシャキシャキシャキシャキさでした。実はスイカに生ハム巻くの　おいしいのです。スイカの甘さを生ハムの塩味が引き立てます。ちょっと変わった食べ方です。
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野菜がいっぱい
2021/06/26
今日は久しぶりにちょっと張り切ってステーキにしました。でも、ほっこりファームの野菜がメインのステーキです。
スープはとうもろこしと玉ねぎのポタージュ　甘いけれどあっさり。
サラダはルッコラ　サンチュ　ロメインレタス　ミニトマト　かぶらドレッシング　かぶらドレッシングは辛味もなくマイルド
お肉の付け合わせに本日の出荷の名残りの野菜サンマルツァーノも焼きました。
ソースはいつもの玉ねぎソース　安定の美味しさです。
お客様にお出しする野菜　うちでもいっぱい料理しては味を確かめて　報告です。
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