淡路島ほっこりファーム

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淡路島ほっこりファームの投稿一覧

餃子作りました

2022/03/12

新玉ねぎの実と葉　キャベツ　紅菜苔ニラ　しいたけ　エビ　豚ミンチで餃子を作りました。
紅菜苔はチャレンジでしたが　歯触りがあって美味しく仕上がりました。
おうちごはんはいい感じです。

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春菊でジェノベーゼソース

2022/03/05

春菊　いい香りです。この香りを閉じ込めたソースを作りました。
パスタやピザ　トーストにも　バジルのジェノベーゼと同じように使います。おいしいです♪

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野菜でアレンジメント

2022/03/02

紅菜苔や菜花　アスパラ菜をお花のように使ってくださってる投稿をいただいて　いいないいな　と思い　ちょっと真似してみました。材料はファームの周りの梅の花　椿　きんかん　月桂樹　ちょっと伸びてしまった紅菜苔　花開いた菜花　
玄関に置いて　ご満悦　楽しい時間でした。

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小松菜あれこれ

2022/02/22

今　小松菜がおいしいです。
毎朝スムージーでいただいています。カルシュウムや鉄分が豊富な野菜　油との相性もいいのだそうです。
① 小松菜人参りんごバナナのスムージー
②小松菜オリーブオイルかけ
③小松菜ツナのごまマヨ和え　ポリ袋でささっと
④小松菜豚肉卵の炒め物
⑤油揚げと煮浸し
⑥小松菜チーズの豚肉巻き

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紅菜苔あれこれ

2022/02/15

紅菜苔は　私が好きな野菜の一つです。
あえもの　炒め物　煮物などクセがないのでどんなお料理にもお使いいただけます。
①紅菜苔の豚肉巻き
②胡麻和え
③紅菜苔とシーチキンのごまマヨ和え
④紅菜苔のピリ辛ナムル
⑤紅菜苔の白和え
⑥紅菜苔の天ぷら
ごま油や　豚肉　オイスターソースなどとも相性がいいようです。

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兵庫県淡路市

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