コールラビを収穫しました
2022/06/11
今期初めて作った野菜です。
ブロッコリーやキャベツの芯のような味
形はかぶのようですがキャベツの仲間だそうです。色は 薄いグリーンと紫の2種類
皮を剥くと同じように感じました。
生でサラダに オリーブオイルで焼いたり フライや天ぷら 煮物にも使えそうです。
葉や茎葉ふりかけ風に 皮はきんぴらでおいしくいただきました。
ブロッコリーやキャベツの芯のような味
形はかぶのようですがキャベツの仲間だそうです。色は 薄いグリーンと紫の2種類
皮を剥くと同じように感じました。
生でサラダに オリーブオイルで焼いたり フライや天ぷら 煮物にも使えそうです。
葉や茎葉ふりかけ風に 皮はきんぴらでおいしくいただきました。
この投稿をした生産者
兵庫県 淡路市
コールラビの葉っぱ
油との親和性が良くて、
チョーおいしかったです。