あさちゃんのとれたて農場の投稿一覧

　２０２３年１２月４日(月)、今日の最低気温は1.8℃、最高気温は14.1度と、寒い日はまだ続いています。

　ジャガイモ(デジマ)の土寄せをしました。昨年も、植え付け、土寄せともかなり遅くなりましたが、何とか収穫することができました。

　今年は、植え付けが昨年よりさらに遅くなっています。それでも、今年は暖冬だというので、何とか収穫できるのではないかと、淡い期待を抱いています。

　２０２３年１２月３日(日)、今日の最低気温は1.6℃、最高気温は14.9℃と、寒い日は続いています。

　鶴首カボチャを焼いてみました。鶴首カボチャは、長い首の部分に種がないので、調理がしやすいカボチャです。それだけでなく、ねっとりとして甘い味も特徴です。ただ焼くだけでも、美味しいですよ。

　２０２３年１２月２日(土)、今日の最低気温は0.5℃、最高気温は12.3℃でした。寒い日が、まだ続いています。ハヤトウリやサツマイモの葉が傷んでいます。

　今日は、ワケギを鶏肉と炒めてみました。ワケギの甘みとシャキシャキの食感は、秋ならではの味です。

　２０２３年１２月１日(金)、今日の最低気温は2.1℃、最高気温は11.1℃と、非常に寒い一日となりました。

　トウガンを糸こんにゃく、松山揚げと煮物にしてみました。あっさりとしたトウガン、松山揚げのこく、糸こんにゃくの食感、優しい味です。

　２０２３年１１月３０日(木)、今日の最低気温は5.1℃、最高気温は13.2度と、寒い日が続いています。明日から12月ですが、寒い日が続く天気予報です。

　今日は、ヤーコンと煮大豆、フェイジョアでサラダを作ってみました。ヤーコンやフェイジョアは切った瞬間から変色が始まりますが、レモン汁をかけると変色が防げます。ヤーコンのさっぱりとした甘さとフェイジョアの甘味、酸味、苦味、レモンの爽やかな酸味など、いろいろな味が楽しめました。