あさちゃんのとれたて農場の投稿一覧

　２０２４年３月２０日(水)、今日の最低気温は4.2℃、強風が吹き荒れ、雨も降っていたため、最高気温は12.2℃にとどまっています。

　今日は、ルッコラをおひたしにしてみました。シンプルにカツオ節を振りかけただけ。私は、レモン醤油でいただきました。ルッコラは、柔らかくて、味が濃く、美味しい。

　２０２４年３月１９日(火)、今日の最低気温は3.6℃、最高気温は13.3℃と、暖かい日が続いています。天気予報では、寒暖を繰り返しながら、徐々に暖かくなっていくようです。

　今日は、カリフラワーと手羽元、マイタケをスープにしてみました。開花期を迎えて葉野菜としての収穫をあきらめ、菜花の収穫に切り替えざるを得ない野菜が多くある一方、カリフラワーなどの花野菜は、収穫適期を迎えています。もうすぐロマネスコが収穫できそうです。楽しみです。

　２０２４年３月１８日(日)、今日の最低気温は3.5℃、最高気温は15.4℃と、暖かい日が続いています。

　このところ、毎日、旬の春野菜をサラダでいただいています。今日は、ワサビナ、ルッコラ、レタスのサラダです。少々とう立ちしても、美味しくいただけます。

　２０２４年３月１７日(日)、今日の最低気温は5.8℃、日中はほとんど曇り、午後3時から雨の状況で、最高気温は15.2℃でした。今日も、暖かい一日でした。

　畑のあちこちに生長していたフェンネルを、一か所にまとめました。これからの生長が楽しみです。今日は、フェンネルと豚肉の炒め物を作ってみました。フェンネルの癖の強い味は、何と合わせても美味しく食べられます。万能ですね。
　

　２０２４年３月１６日(土)、今日の最低気温は0.3℃、最高気温は19.1℃まで上がりました。明日も暖かそうで、寒いサイクルから温かいサイクルになっているようです。

　この暖かさで、チンゲンサイに続き、コマツナにもつぼみがついて花野菜いになりそうです。今が旬の野菜を楽しまないと。
　今日は、タカナの浅漬けを作ってみました。タカナは茎が硬くて水が上がりにくいので、呼び水を使いました。