農薬・化学肥料不使用で食用菊を栽培すると・・・
2021/11/17
当農園では、すべての野菜や果物を、農薬・化学肥料不使用で栽培しています。
今年初めて食用菊(阿房宮)の栽培を始めましたが、どのくらい害虫の被害があるのか全くわからず、手探りでのスタートでした。
花の表側がきれいな状態でも、裏返してみると、虫に食べられていることがあります。出荷用には、虫に食べられていない花をできるだけ選ぶようにしていますが、虫の被害がわずかな場合は、問題のある花弁だけを取り除いて出荷しています。
収穫の際は、花１個１個をすべてチェックする必要があるので、非常に手間がかかりますが、エディブルフラワーとして、美味しく食べ応えがあり、自信を持って提供できる商品になりました。
販売終了の時期も近づいておりますが、現在、食用菊のみ、フェイジョアとのセット、食用菊入り野菜セットの３種類の商品を販売しております。
今年初めて食用菊(阿房宮)の栽培を始めましたが、どのくらい害虫の被害があるのか全くわからず、手探りでのスタートでした。
花の表側がきれいな状態でも、裏返してみると、虫に食べられていることがあります。出荷用には、虫に食べられていない花をできるだけ選ぶようにしていますが、虫の被害がわずかな場合は、問題のある花弁だけを取り除いて出荷しています。
収穫の際は、花１個１個をすべてチェックする必要があるので、非常に手間がかかりますが、エディブルフラワーとして、美味しく食べ応えがあり、自信を持って提供できる商品になりました。
販売終了の時期も近づいておりますが、現在、食用菊のみ、フェイジョアとのセット、食用菊入り野菜セットの３種類の商品を販売しております。
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
