今日は、芽キャベツのかき葉とパセリを炒めてみました
2025/03/29
２０２５年３月２９日(土)、最低気温5.6℃、晴れている時間が長いのに、最高気温は14.5℃までしか上がりませんでした。
今日は、葉かきの作業で芽キャベツの葉も収穫したので、そのかき葉とパセリを炒めてみました。かき葉とはいうものの、意外に柔らかく、美味しく食べられました。パセリも、苦味がなく爽やかでした。野菜の外葉やかき葉が美味しく食べられるのであれば、ますます捨てるところがなくなります。
興味のある方は、「芽キャベツ」で検索すると、関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12342379835.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12347756360.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12582906677.html
今日は、葉かきの作業で芽キャベツの葉も収穫したので、そのかき葉とパセリを炒めてみました。かき葉とはいうものの、意外に柔らかく、美味しく食べられました。パセリも、苦味がなく爽やかでした。野菜の外葉やかき葉が美味しく食べられるのであれば、ますます捨てるところがなくなります。
興味のある方は、「芽キャベツ」で検索すると、関連の記事が探せます。
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12342379835.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12347756360.html
→ https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12582906677.html
この投稿をした生産者
愛媛県 今治市
