２０２５年２月１９日(水)、最低気温は-3.4℃、最高気温は7.4℃でした。今日は、時折雪の舞う寒い一日でしたが、今も気温が下がり続けています。もうじき氷点下でしょうか。

　今日は、葉付きタマネギをスープにしてみました。週1回、出荷用の野菜を収穫する際、自家用の野菜も収穫しています。当農場の葉付きタマネギは、１１月から４月まで販売しているロングラン商品です。今収穫しているのは、８～９月に種球を植えた超極早生の白タマネギです。球形はやや腰高で扁平、球色はツヤのある美しい白色。辛みがなく、サラダなどの生食用に最適、煮食でも柔らかく甘いのが特徴です。

　葉付きタマネギの説明は、以下をご覧ください。現在は、野菜セットに入れていますが、もう少しタマネギが大きくなると、葉つきタマネギ入り野菜セットを販売します。
　→　https://ameblo.jp/tate24/entry-12846303078.html

　興味のある方は、「葉付きタマネギ」で検索すると、記事が探せます。
→https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12722131060.html
→https://ameblo.jp/gardenbehindthehouse/entry-12720081483.html