平井祐司

京都府 京丹後市

平井祐司

固定種を自家採種し種を繋ぎながら、出来るだけ自然栽培で育てています(一部植物性資材のみ用いる)。
西日本有数のブナ林から流れる水を使い、自然豊かな環境で野菜達と共に暮らしています。