さくま草生農園

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さくま草生農園の投稿一覧

春まき人参

2021/03/25

自家採種の子安三寸人参です。
間引きと草取り進行中です。

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白菜の花

2021/03/20

店頭のハクサイからは想像できないと思います。
田んぼな土手に咲く様子です。
こんな場所、草の中が良い種を結ぶようです。
種を採るために、畑から移植したものです。

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タカナ

2021/03/20

春のなっば
ピリッと、シャキッと、爽やかな風味です。

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晩生チンゲンサイ

2021/03/12

昨年９月半ばに種まきしたチンゲンサイ。
トウ立ちはまだのようです。
この時期につぎつぎにトウ立ちする野菜のなか、ありがたい存在です。

3粒を種苗交換で分けて頂き、一昨年は種を増やすだけ。
去年は沢山植えました。
購入して手に入れた種とはちがい、思いが入りますね。

チンゲンサイも品種で姿形や食味が違います。
中国のどの地域から伝わってきた経路がちがうのでしょうか。

種を採るというのは面白いです。
『品種に優る技術なし』
巨峰を開発された大井上康　氏　の言葉です。
その通りに思います。

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シャキッと菜花の季節

2021/03/01

菜花の時期になりました。
少雨で乾燥し蕾の成長がゆっくりしています。

様々な菜っ葉のつぼみが食べられます。
チンゲンサイ、白菜、カブ、キョウナなど。

みんな味がちょっとちがいます。
面白いですね。

この写真は左がチンゲンサイ、右のアップが松島新2号白菜です。
どちらも種をとり続けています。
しばらくつづく菜花のおいしいシーズンです。
この時期にお腹に良い蕾類です。

野に放たれたような野菜から収穫しています。
菜っ葉とはまったく別な食感です。

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千葉県香取郡東庄町

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