シャキッと菜花の季節
2021/03/01
菜花の時期になりました。
少雨で乾燥し蕾の成長がゆっくりしています。

様々な菜っ葉のつぼみが食べられます。
チンゲンサイ、白菜、カブ、キョウナなど。

みんな味がちょっとちがいます。
面白いですね。

この写真は左がチンゲンサイ、右のアップが松島新2号白菜です。
どちらも種をとり続けています。
しばらくつづく菜花のおいしいシーズンです。
この時期にお腹に良い蕾類です。

野に放たれたような野菜から収穫しています。
菜っ葉とはまったく別な食感です。

この投稿をした生産者

千葉県 香取郡東庄町

さくま草生農園

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