さくま草生農園
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さくま草生農園の投稿一覧

久しぶりの冷え込み
2024/01/14
寒中ですので朝はこの時期らしく凍りました。
霜も降りました。
それでも日中は暖かさをかんじます。

寒中の聖護院大根と時無しニンジンです。
耕さない畑で、草とともにある畑からの収穫です。
季節それぞれ味は変わりますが、この寒中は
優しい甘味をかんじます。

去年の夏以降の乾燥、干ばつ傾向の畑ですが、ここまで育ってくれました。
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赤いかぶ
2024/01/12
秋遅くに蒔いた赤カブですが、ちょうど良い大きさになってきました。
紅白あわせて出荷いたしました。
自然な色はきれいです。
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寄居かぶ
2023/12/20
秋遅くに種まきした寄居かぶです。
暖かさに助けられ大きくなりました。
良い香りが収穫すると漂います。
うちで種を採ったかぶです。
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太陽と風だけで、稲扱き、脱穀完了
2023/12/03
今年の籾をすべて取り込みました。
最後は一月くらい干していたもち米でした。
新規就農希望の方とアマチュアカメラマンが一緒でした。
乾燥した風が冷たいなか、無事におわりました。

夏から秋にかけての高温で、空の籾がめだちました。不稔です。品種を改める必要があると感じます。

早生より晩生です。

農家は知恵をしぼり、地球沸騰化の気候災害と向き合っていきたいと思います。
ただ農薬や肥料を使わないだけでなく、より自然な田畑を整えていきたいと思います。
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ハツシモの出荷はじまる
2023/11/26
寒くなる頃にハツシモの脱穀、稲扱きが進みました。
大粒でかみごたえ、弾力のあるお米です。コシヒカリなどとは異なる味わいです。お腹にもたれにくいお米のひとつと感じています。
肥料をもちいない、自然な栽培にあうのがハツシモだと思います。

天日に干し2週間以上。
ちょうど天候に恵まれ、乾燥した風が吹くなか、良い状態のまま取り込めました。
ハツシモ玄米発送始まります。
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さくま草生農園

千葉県 香取郡東庄町

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