スズキねこ農園の投稿一覧

こんにちは
スズキです。

シーズンが最終となりましたレモンと橙です。
似ている酸っぱい系柑橘ですが、レモンと橙は全然味が違います。香りも違います。橙はネロリとして花を香料に用いてきました。ヨーロッパの方に行くと宮殿など観光する機会があると思います。ドイツやフランスなどを巡りますと宮殿なんかに温室があったり、かなり大きな鉢植えになって見覚えのある木に遭遇します。橙です。
寒い地域では栽培が難しかった柑橘類は昔はとっても価値のある、富の象徴であったそうで宮殿なんかには食利用するためというよりは、装飾として橙やオレンジ、レモンが温室や鉢植えで育てられております。橙は木の樹形が独特でとても分かりやすいです。
TVのヨーロッパ紀行なんか観てますと「お、橙だ」と思う瞬間が多いです。日本とヨーロッパでは用途が異なりますが、なんといっても完熟した橙の芳醇な酸味旨みです。美味しいです。花の香りもいいですが花より団子ですので、橙の実を楽しみたいです。
だんだんと暖かくなってきますと、鍋のお供に楽しんできた橙は、うどんやそばに合わせてたっぷりの薬味と食べたり、鰹のタタキなんかと合わせて食べるとさっぱりと本当に美味しいです。
温かい料理とも冷たい料理とも合います。

ただ！やはりレモン派の方が多いようです。
レモンと橙の食べ比べセットを用意しています。
私は断然、橙の虜ですがレモンもいいですね！食べ比べてみてほしいです。

おはようございます。
スズキです。
雨続きでなかなか収穫できずお客様には大変ご迷惑をおかけしております。
昨日やっと雨の合間収穫しました。
甘夏ずっしりとゴツゴツした皮がなんとも言えないかわいさがあります。
まだ少し肌寒い日もあるので、今がマーマレードなど手仕事しやすい気候です。実は食べて皮をマーマレードもしくは、実もマーマレードにしても良いですね。色々と試してみてください。
マーマレード作りならば断然、夏みかん！酸っぱ夏が最高に美味しく仕上がります。

こんにちは

スズキねこ農園です。
今年もご好評いただいた湘南ゴールドと青島みかんがジュースとして帰ってきました。
こちらのジュースとても色鮮やかでギフトにもおすすめです。
ギフト対応していますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

スズキねこ農園

5月に収穫予定のニューサマーオレンジの予約を開始いたしました。
さまざまな数量で予約を受け付けております。
予約のほうが良いものを選別できますのでどうぞご検討ください。
宜しくお願いいたします。

スズキねこ農園

いよいよ
はっさく、最後の販売を再開しました。
収穫始めの頃とは味わいがまた一段と異なっております。
楽しんでいただけたら幸いです。
数量が限られますのでお早めのご注文をおすすめいたします。