【使いやすい！】ひと工夫ある、便利な野菜セット7選

プラス1品が決まらないあなたに。1週間使い切りセットをお届けします。

※※※時期の兼ね合いで、30個限定の販売となります※※※

＜内容＞
ニンジン　蕾菜　ヤーコン　菜の花　赤ひげネギ　ケール
※天候や時期によって内容が一部変更になる可能性もあります。ご了承下さい。

＜レシピ＞
☆Day1　ヤーコンとニンジンのキンピラ
☆Day2　スティック野菜と、鶏肉とケールのソテー
☆Day3　菜の花のペペロンチーノ
☆Day4　蕾菜と赤ひげねぎのグリル
☆Day5　ケールのナッツサラダ
☆Day6　赤ひげねぎと卵の中華風スープ
☆Day7　ヤーコンと赤ひげねぎのサラダ

奥能登の赤土で育てた野菜セットです。
農薬・肥料は不使用、さらに水は種蒔き、苗植え直後のみ、自然の雨だけが頼りというスパルタ栽培です（笑
無骨な見た目かもしれませんが、その分力強く味がしっかりとした野菜達です。

収穫当日発送を基本としていますが、野菜や季節によって前もって収穫する場合があります。

しっかり野菜をとりたいあなたに。一週間使い切りセットをお届けします！

※※※時期の兼ね合いで、30個限定の販売となります※※※

＜内容＞
人参　カブ　大根　芽キャベツ　　サラダ白菜(タイニーシュシュ)　アレッタ(スティックブロッコリー)またはブロッコリー　ほうれん草　アイスプラント　葉玉ねぎまたはネギ
※農作物なので、畑の状況によって変化する可能性はあります。

＜レシピ＞
☆Day1　アイスプラントと大根のおかかサラダ
☆Day2　芽キャベツのソテー
☆Day3　ベーコンとアレッタのソテー
☆Day4　ほうれん草お浸し
　　　　 大根と鶏もも肉の照り煮
☆Day5　大根とにんじんのリボンサラダ
☆Day6　かぶと里芋のとろとろ煮
☆Day7　余り野菜で作ろう！リゾット風

千葉県芝山町の旬の有機野菜を６〜８品セットにしてお届けします。
すべて有機JASマークの付いたお野菜で、もちろん農薬や化学肥料は一切使用せず良質な有機質肥料で栽培しています。

コンシェルジュ便(食べチョクの定期便)でもおかげさまでありがたいご感想をいただくことが増えてきました。新鮮でおいしいお野菜をお届けします。

通常の旬のお野菜セットに加え、珍しい種類のお野菜を2〜3品目入れてお届けします！

今回お入れするお野菜は、
・プチヴェール
・アレッタ
・カーボロネロ
を予定しています！

その他にも旬の冬野菜もあわせた、全6〜7品目のお野菜をお届けします。

＜その他で予定している野菜＞
キャベツ、白菜、大根、里芋、じゃがいも、カブ、ニンジン、ブロッコリー、小松菜、ほうれん草

《ベジLIFE!!のオリジナル農業スタイル》
Point1★完全無農薬野菜の栽培
苗づくりから野菜の収穫出荷まで、全ての工程を完全無農薬で行います。
お子様も畑で採りたての野菜を安心して召し上がれます。

Point2★新鮮野菜をお届け
お客様へ新鮮な状態で野菜をお届けます。
野菜はご注文を受けた分のみ収穫し、翌日には新鮮な状態でお手元に到着します。

農薬を使用せず、厳冬の北信州だから栽培できる環境で収穫しています。

収穫日以外は加温をせずにサラダ野菜を氷温化におき栽培することで、害虫の発生を抑え、野菜本来の味の深みを追求しました。

サラダには７～９種類の野菜をミックスしています。
野菜の種子はヨーロッパから食物検疫を経て栽培しています。

1パック６０ｇ　２，３人前の量となります。

植物添加用チッソガスを充填していますので、一週間冷蔵庫で保管可能となります。

サラダの内容は
フリルレタス、レッドオークレタス、ルッコラ、ミズナ、ケール、スイスチャード、グリーンリーフ、カラシナ、ルッコラセルバチカ

＜栽培のこだわり＞
◇たまごはお米とオカラ、米糠、野菜だけで飼育している鶏たちの卵です。
◇野菜は全て植物堆肥（草と木を醗酵）で育てた畑で栽培しています。酵素、海藻液肥を与えて栽培しています。

＜オススメの食べ方＞
①きんぴらにしても美味しい！
②スライスにしてチーズと一緒にオーブンで！
③素揚げにして、お好みの塩でビールのお共に最高です。
④スライスにして細かく柵切りにしてサラダにしてシャクシャクした歯ごたえと甘みが美味しいです。
⑤薄切りで干して長期保存に。
⑥キクイモの醤油漬けも美味しいそうです（お客様に教えて頂きましたｗ）

＜保存方法＞
　キクイモの鮮度を保持したいのとキクイモの成分を減少させたくないので、水洗浄は行わず堀出し後エアー掃除後に籾殻（お米の外殻）と一緒に箱詰めして発送します。お召し上がりの分量だけ箱から取り出して、常温室内に箱のまま（蓋を空けて）保存してください。

東京江戸野菜ののらぼう菜と冬越しして旨みたっぷりリーフサラダ、ハーブの詰め合わせです。

のらぼう菜、カーリーケール、ルッコラセルバチカ、イタリアンパセリ、スープセロリ、ミント、ローズマリー、オレガノ、タイム、などが入ります。

畑の雑草に朝露が残る早朝に収穫したばかりの、朝どり野菜をお送りします。
まだほんのり土の香がのこる野菜を五感であじわってみてください。

※※3月限定/玄米＆白米合わせて10セット限り※※

百姓のいえでのお米づくりは、様々な生物が生息する環境の中、稲の生命力を活かした栽培に取り組んでいます。
稲は刈り取り後も追熟するので、「天日干し」を数週間することにより、青米が減り、良質な米に仕上がります。

また、基本は籾のついたままの状態で保管し、1か月ほどで使いきる量ずつもみすりをして玄米保管することで、できるだけ品質を保てるよう工夫しています。

今回のセットになっているお米は、北海道では代表的な「ななつぼし」。
つや、粘り、甘みのバランスが良く、冷めても美味しく、お弁当やお寿司にもおすすめです。

卵についても、よりおいしいものをお届けできるよう、鶏の飼育でもさまざまな工夫をしています。