食べチョク食材で作る!理想のおせち選手権

2024/01/04 更新

お正月、自宅でのんびり過ごしながら食べるおせち

黒豆、数の子、栗きんとんなどの定番料理から、最近はローストビーフやちらし寿司、スイーツなど多様な料理が入っているものも販売されています。

新年のゆっくり過ごせる時間に美味しい料理お腹いっぱいになるまで満喫できると幸せですよね。

そこで、食べ物を愛する食べチョクスタッフ3名が考えた、理想のおせち選手権を行いました!

おせちなのに生ものやお菓子が入ってるのは非常識?いいじゃない、だって理想なんだから。というわけで偏愛っぷりが詰まったおせちラインナップを発表していきます。

エントリーNo.1 総務のNさん「酒の肴おせち」

食べチョクきっての料理上手なNさんのおせち
alt

こだわりポイント

バランス?知らん。お正月にゆるゆる、だらだらとお酒を飲みながら私が食べたい肴たちを妄想で詰め合わせました。胃弱だけど誰よりも食い意地がはっていて、美味しくないものは食べたくない私が、これなら永遠に食べ続けられると思ってしまうほど偏愛の食材です。

食材ピックアップ

■クイーンズオーストリッチつくば「ダチョウ肉モモ」
食べ方:タタキ
ダチョウ…??と恐る恐る食べて、びっくり。臭みなどなく、うま味ぎっしり。これはうまい!タタキにして、ポン酢醤油をかけたり醤油ベースのドレッシング、ごま油&塩でも。
alt

■Tedy「パプリカ」
■kimataファーム「ガリマヨ」
食べ方:生のままガリマヨつけて
15年以上前にTedyさんのパプリカを食べて「パプリカってこんなに味わい深い野菜なのか!」と驚いてから、ずっとファンです。kimataファームさんのガリマヨと相性抜群で、無限に食べられます。

■飯岡ヤマイチ水産- 大納屋-「釜揚げしらす」
食べ方:そのまんま
冷凍して届くのを解凍してるのに、ふんわり、ほわほわ。息子たちと争うように食べました。日本酒や白ワイン飲みながら、ちまちまつまんで至福のひと時を過ごしたいです。

使用している食材一覧

エントリーNo.2 エンジニアのSさん「懐かしの実家おせち」

Sさん、なんと手書きで描いてくれました。ありがとう。
alt

こだわりポイント

おせちはかまぼこ以外は祖母と母が全部作っていた子供の頃の思い出。その中でも好きだったものをピックアップして詰めました!最近はモダン化してるおせち、皆さんは子供の頃、おせち何が好きでしたか?

食材ピックアップ

■舛本水産「生牡蠣のむき身」
食べ方:牡蠣のオイル煮
マンネリしやすいおせちですが、保存のきく牡蠣のオイル煮はお酒のつまみにもなります。
alt

■みやじ豚「みやじ豚バラ ブロック」
食べ方:角煮
みやじ豚さんのチルドポークで作る角煮は柔らかくて美味しい!

■丹波篠山 ひなたファーム「丹波の黒豆」
食べ方:黒豆の蜜煮
黒豆といえば丹波篠山。豆好きじゃなかったけど食べられるようになったのは丹波篠山の黒豆ですね。

使用している食材一覧

エントリーNo.3 事業企画のAさん「きのこ満喫おせち」

alt

こだわりポイント

きのこ大好きなわたしが作るきのこ満喫おせち。定番のしいたけの他、ホホホタケや黒あわび茸など珍しいけどとっても美味しいきのこを偏愛しています。あとはとにかく好きなものを詰めました。おせちにクッキー?意味わからんと思われるかもしれませんが、しょうがない。だって食べたいんだもの。

食材ピックアップ

■田村きのこ園「福王しいたけ」
食べ方:バター焼き
今まで食べていたしいたけは、何だったんだろう…。と思うほど肉厚でジューシーです。しいたけの味を思う存分浴びたい時はバター焼きに限ります。
alt

■大井川電機製作所キノコ部「ホホホタケ」
食べ方:アヒージョ
ホホホタケ?初めて聞いたな…と思いつつ購入したのが1年前。コリコリとした食感とやさしい味わいにハマりました。サラダや肉巻きで食べても美味しいですが、わたしのおすすめはアヒージョ。オリーブオイルとの相性抜群です。

■とんぼ農園「ほうれん草」
食べ方:梅おかか和え
初めて食べた時、えぐみが全く無く甘みがぎゅっと詰まった味に感動。購入後1週間経っても全くしおれずにパリっとしてる様子にまた感動。梅おかか和えはとんぼ農園さんの地元の給食でも出されている人気メニューだそう。

使用している食材一覧

いかがでしたか?それぞれに偏愛する食材、あると思います。みなさんも食べチョクの食材で理想のおせちを作ってみてください。

今年のお正月のお供にしましょう。

生産者特製おせち!

なんと、食べチョクでは生産者さんが作る特製おせちも販売中!

おせちを作るのはめんどうという方、今年は一味違ったおせちを購入してみては?

■鮎乃家「特製鮎づくしおせち」
alt

■阿部農縁「農家のお母さんが手作りするおせち」
alt

この記事をシェアする

トップに戻る

最新のおすすめ記事

「食べチョクいちご博2024」食べ比べを通じた農業の魅力発信イベントに出品頂いたいちご生産者を一挙紹介!

「食べチョクいちご博2024」食べ比べを通じた農業の魅力発信イベントに出品頂いたいちご生産者を一挙紹介!

いちご及びいちご生産者の魅力発信を目的としたイベント「食べチョクいちご博2024」を2024年1月30日(火)に開催しました。その第二部では、消費者がいちごについて「聞く」「食べる」「学ぶ」体験ができるリアルイベントを実施。白いちごや希少な完熟いちごなどを食べ比べしながら、職業としていちごを生産する上での"生産者さんのこだわり"などを学べるイベントを実施いたしました。この記事では、当日参加することができなかった皆様にもいちごの食べ比べを通じた職業の魅力を学べるイベントに集結した生産者さんの...

2024/02/16 公開

【鮮度が命!】産直だから味わえる、春アスパラガスの魅力

【鮮度が命!】産直だから味わえる、春アスパラガスの魅力

厳しい冬の寒さが過ぎ去った後に収穫される春野菜。アスパラガスはそんな春野菜の代表格です。アスパラガスはなんといっても鮮度が命のお野菜です。食べチョクでもすでにご予約を多くいただいております。この記事では食べチョクだからこそ味わえる、産地直送のアスパラガスの魅力をお伝えします。販売中のアスパラガスを見る産地直送「春アスパラガス」の魅力って?魅力その1甘みが強く味が濃い!寒い時期にゆっくりと育った春アスパラガスは甘みと味の濃さが一番の魅力。アスパラガスの旨みが存分に味わえます。魅力その2産地直...

2024/02/15 公開

産直ギフトカードの使い方

産直ギフトカードの使い方

ギフトカード購入の流れ購入ページへ ウェブサイトから各ギフトチケットの「注文ページ」にアクセス ギフトチケットの価格によってページが異なるので注意してください 食べチョクに会員登録または、ログインをお願いします ギフトカードを購入 氏名または法人名、email アドレスを入力 購入するためのクレジットカードを登録(法人カードも可) 購入するギフトカードの枚数を選択して確認画面へ 購入したギフトカードを確認 購入画面の「クーポンコードを確認する」へ 注文詳細またはCSVダウンロ...

2024/02/13 公開

バレンタインに産直ギフトカードを贈ろう

バレンタインに産直ギフトカードを贈ろう

ギフトカードを贈りたいあなたへ今年のバレンタインに!お世話になっているあの人へ、離れて暮らしている家族へ、食べチョクの「産直ギフトカード」を贈りませんか?産直ギフトカードとは、食べチョクで使えるオンラインの商品券です。こだわりのフルーツや野菜、肉やお酒が集まる食べチョクだからこそ「選べる楽しさ」を贈れるはず♪ギフトカードのメリット 相手が商品を自分で選べるので、好きなものを外さない! ウェブ完結だから、今すぐ LINE やメールで相手に贈れる ご利用ガイド ギフトカードの購入ページに...

2024/02/13 公開

【春だけのお楽しみ】生でも食べられる「新玉ねぎ」のおいしさの秘密を大公開!

【春だけのお楽しみ】生でも食べられる「新玉ねぎ」のおいしさの秘密を大公開!

玉ねぎは年中手に入りやすい野菜ですが、その中でも春にだけ味わえるのが「新玉ねぎ」。抜群のみずみずしさと甘さが特徴で、生で食べてもおいしく、加熱すればとろんととろけます。食べチョクでもすでに予約注文で人気が殺到中!今回はそんなまもなく旬を迎える新玉ねぎの魅力をたっぷりお伝えします。新玉ねぎ特集を見る「新玉ねぎ」って普通の玉ねぎとどう違うの?通常、玉ねぎは収穫後、乾燥させてから出荷します。一方、「新玉ねぎ」は収穫後、乾燥させずに出荷される玉ねぎのことをいいます。年中出回る玉ねぎと違い、3月〜5...

2024/02/05 公開

記事一覧