ぶどうの奥深い世界～雄宝編～

【雄宝（ゆうほう）】“親指サイズ”の大粒シャイン系ぶどう

全国で100種類以上ものぶどうを取り扱う食べチョク。その中でも、シャインマスカット譲りの芳醇な香りと、思わず目を奪われる「親指サイズ」の超大粒で注目を集めているのが、雄宝（ゆうほう）です。

この記事では、雄宝の魅力を徹底解説。特徴から旬、味わい、お取り寄せ方法まで、ぎゅっとまとめました。

雄宝とは？希少品種の基本情報

雄宝（ゆうほう） は、長野県果樹試験場が『天山』×『シャインマスカット』を交配し、2017年に品種登録（登録番号：第27619号）した黄緑系シードレスぶどう。親譲りの巨大粒（1粒25〜30g級）とシャインマスカットのマスカット香・薄皮食感を兼備した“ハイブリッドシャイン”として近年人気が急上昇しています！まだ栽培面積が少なく、市場流通はごくわずかのレア品種です。

分類：欧米雑種 2倍体／黄緑系・シードレス

収穫期：8月下旬〜9月中旬（ハウス栽培は8月上旬〜）

主な産地：長野県塩尻市・山梨県笛吹市・岡山県真庭市 ほか

糖度：18〜22°Brix（個体差あり）

粒サイズ：25〜30g（親指サイズの楕円形／シャイン比約1.5倍）

房重：600〜900g前後

取扱量：全国流通比率1％未満（2025年 食べチョク調べ）

キーワード強化：雄宝 品種 / 雄宝 ぶどう / 雄宝 糖度 / 雄宝 通販

どんな味？香り・食感・糖度の魅力

香り：シャインマスカット譲りの華やかなマスカット香がふわり。

果皮：薄皮でパリッと歯切れが良く、渋みはほぼゼロです！皮ごとOK。

果肉：肉厚で弾力のあるサクッ＆ジュワ食感。果汁たっぷりです！

甘みと酸味：糖度20°前後の濃厚な甘さに、控えめな酸味で後味がクリア。

ポイント：1粒が大きいので、“一粒で大満足”のリッチ体験！ 贈答用にも最適です。

旬の時期と産地：いつ・どこで育つの？

8月上旬〜：長野県（ハウス栽培）

8月下旬：長野県塩尻市・山梨県笛吹市（露地）

9月中旬：岡山県真庭市・広島県世羅町

昼夜の寒暖差が大きい標高400〜700mの盆地で育つと、糖度が上がり粒張りも良好。塩尻市桔梗ヶ原産は“プレミアム雄宝”として高評価を受けています。

雄宝の美味しい食べ方＆保存のコツ

冷蔵保存が基本

届いたら房ごとポリ袋に入れ、10℃以下で保管。乾燥を防ぐためキッチンペーパーで包むと◎。

洗い方

食べる直前に房ごと流水で洗い、水気をペーパーでオフ → そのまま皮ごとパクリ。

追熟不要

完熟収穫なので追熟は不要。冷凍すればシャーベットのような食感で暑い日のおやつに最適。

アレンジ

大粒を活かして ぶどう串タパス（生ハム＆モッツァレラと交互に刺すだけ）
割った粒を 炭酸水＋ミント に浮かべてモクテル
ぶどう大福：求肥＆白餡で包めば映え和スイーツ

食べチョクで雄宝をお取り寄せする方法

1.　食べチョク公式サイトを開く

検索窓に「雄宝」または「雄宝 ぶどう」と入力。

2.　生産者を選ぶ

評価★4.8以上、減農薬・有機肥料のこだわり農園さんが多数！

3.　配送オプション

クール冷蔵便推奨。大粒保証の“特秀”ランクや贈答用木箱入りが人気です！

よくある質問（FAQ）

Q1. 雄宝はどこで買えますか？

A. 食べチョクのオンラインストアで全国発送しています。検索窓に「雄宝 ぶどう」と入力してください。

Q2. 雄宝の保存方法は？

A.** 冷蔵庫（野菜室）で保管し、開封後は2〜3日以内**にお召し上がりください。冷凍しても甘みが残るのでスムージーにも◎。

Q3. 雄宝のカロリーは？

A. 100gあたり約66kcal（大粒でもぶどう平均とほぼ同等）です。

Q4. 雄宝の旬はいつ？

A. 露地ものは8月下旬〜9月中旬がピークですが、ハウス栽培なら8月上旬から出回ります。

まとめ：100種類のぶどうの世界へようこそ

食べチョクには、日本各地から集めた100種類以上のぶどうが勢ぞろい！

雄宝 は、シャインを超える大粒＆高糖度で“キングサイズシャイン”と話題の新品種です。

旬の今こそお取り寄せのチャンス。「雄宝 通販」で検索→食べチョクへ！