プロのシェフが作ったレシピ付きの食材を買って、いつもの料理をアレンジしませんか？

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＊＊＊トマトのタルト＊＊＊
南フランスの家庭料理で簡単な練り込みパイを使ったシンプルなタルトです。
サッと火が入ったトマトは素材の味が凝縮され、ピリッとしたマスタードがトマトの甘味を引き出します。

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
南仏・カーニュ地方にある「La Table de KAMIYA」のオーナーシェフである神谷シェフ。
CookforJapanの発起人でもある。
本格的なタルトタタンのレシピやアスパラガスのレシピ集をだすなど、家庭で作れる本格派料理が得意。

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＊＊＊ダチョウのカツレツ＊＊＊
スパイスの香りで食欲をそそるサクッとした食感としっとりしたお肉が美味しいカツレツ。周りに衣をつける調理法なのでフライパンひとつでレア気味の赤身肉が簡単に楽しめます！

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
神楽坂、中目黒、横浜、渋谷、茅場町に6店舗展開するイタリアン、カステリーナグループの統括料理長、関口さん。
ツイッターで調味料消費レシピや、大量消費レシピの紹介をするなど家庭のお助け料理が得意。

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＊＊＊ポタージュ・パルマンティエ＊＊＊
どこかホッとするじゃがいもの温かいポタージュ。パルマンティエという農学者がジャガイモ料理を広めたことで、この名前が付いています。
冷やして牛乳で伸ばせばヴィシソワーズという冷たいじゃがいもスープになったり、ほうれん草を混ぜてほうれん草のポタージュにできたり万能なベースです。
越冬して糖度の増したジャガイモを使うことでより深い味わいになります。

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
南仏・カーニュ地方にある「La Table de KAMIYA」のオーナーシェフである神谷シェフ。
CookforJapanの発起人でもある。
本格的なタルトタタンのレシピやアスパラガスのレシピ集をだすなど、家庭で作れる本格派料理が得意。

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＊＊＊河内晩柑と大根のサラダ＊＊＊
イタリアにあるシチリア料理をヒントに生まれました。ボールなどに入れて混ぜるだけで簡単にレストランのような一皿に。和製グレープフルーツと言われる柑橘の爽やかな味とたっぷりのオリーブオイルが食欲をそそります。白ワインとの相性もバツグンです！

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
神楽坂、中目黒、横浜、渋谷、茅場町に6店舗展開するイタリアン、カステリーナグループの統括料理長。
ツイッターで調味料消費レシピや、大量消費レシピの紹介をするなど家庭のお助け料理が得意。

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＊＊＊クレープのオレンジフランベ＊＊＊
フランスの古典レストランで出てくるデザートをおうちでもできるよう簡略化しました。
フランスのリキュール、コアントローの香りとオレンジの甘味酸味、バターを纏った大人のクレープです。

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
南仏・カーニュ地方にある「La Table de KAMIYA」のオーナーシェフである神谷シェフ。
CookforJapanの発起人でもある。
本格的なタルトタタンのレシピやアスパラガスのレシピ集をだすなど、家庭で作れる本格派料理が得意。

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＊＊＊ニューサマーオレンジとクルミのケーキ＊＊＊
爽やかな香りが特徴のニューサマーオレンジと相性の良いクルミを合わせた。しっとりしたパウンドケーキです。生クリームを添えれば少しお洒落なお家カフェスイーツになります。

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
渡邉泰史、北浦和・埼玉「ポルトボヌール パティスリー」　
埼玉県北浦和にあるパティスリー「ポストポヌール」のオーナーパティシエ。伝統的な西洋菓子をベースにしながら、旬の食材を活かした新作にも果敢に挑戦する。実力派シェフの味をご家庭で！

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＊＊＊マーマレード＊＊＊
皮に苦味が少ないニューサマーオレンジだからこそできる爽やかなフレッシュマーマレード。
ヨーグルトに加えて、トーストにのせて、さらにはサラダのドレッシングにも！さまざまな場面に使える万能選手です！

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
いがらしろみ(神奈川県鎌倉市 / Romi-Unie Confiture)
神奈川県鎌倉市、鶴岡八幡宮の表参道の若宮大路にあるジャムと焼菓子の専門店「romi-unie」の代表。
素材を活かし手作りで仕上げた商品が人気だ。日常を彩るレシピをご自宅で。
https://www.romi-unie.jp/
https://twitter.com/romiunie

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＊＊＊じゃがいものポンデケージョ＊＊＊
チーズパンという意味のブラジルのパンです。本来キャッサバ粉を使いますがじゃがいもでも食感の楽しいパンができます。
材料を合わせて焼くだけで、発酵も必要ないので思い立ったらすぐ焼けます。

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
南仏・カーニュ地方にある「La Table de KAMIYA」のオーナーシェフである神谷シェフ。
CookforJapanの発起人でもある。
本格的なタルトタタンのレシピやアスパラガスのレシピ集をだすなど、家庭で作れる本格派料理が得意。

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＊＊＊新玉ねぎのタルト＊＊＊
玉ねぎの甘みをギュッと閉じ込めたタルトです。
キッシュよりも素材の味を楽しめる家庭のレシピ。コシのあるパータブリゼ生地なので焼いた後も生地が弱くならないことが特徴です。

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
南仏・カーニュ地方にある「La Table de KAMIYA」のオーナーシェフである神谷シェフ。
CookforJapanの発起人でもある。
本格的なタルトタタンのレシピやアスパラガスのレシピ集をだすなど、家庭で作れる本格派料理が得意。

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＊＊＊自家製ケチャップ＊＊＊
1度作れば自分でアレンジも出来るオリジナルケチャップレシピ。フレッシュトマトから作る美味しさはトマトの凝縮した旨味が存分に味わえます。 オムライス、ホットドッグ、ポテトフライなどにどうぞ！

＊このレシピを作ったのはこちらのシェフ＊
神楽坂、中目黒、横浜、渋谷、茅場町に6店舗展開するイタリアン、カステリーナグループの統括料理長、関口さん。
ツイッターで調味料消費レシピや、大量消費レシピの紹介をするなど家庭のお助け料理が得意。