レシピ付き食材を考案するシェフを地域単位で募集！地域で団結しコロナ危機を乗り越えよう。

寒さが育む、極上の甘み。冬を彩る群馬の「やよいひめ」と「下仁田ねぎ」

寒さが深まり、贈り物にも食卓にも "冬の味わい" を求める季節群馬には、この時期こそ輝くふたつの旬があります。ひとつは、香り立つ甘さが魅力の群馬県産いちご。代表格の「やよいひめ」は、口に含んだ瞬間に広がる華やかな香りと、みずみずしさが特長です。寒暖差のある気候でじっくり育つため、糖度がのりやすく、ギフトとしても存在感があります。もうひとつは、冬の名脇役として欠かせない「下仁田ねぎ」。太く短い独特の姿は、この土地で受け継がれてきた伝統栽培の証。鍋に入れると外側はとろり、中はほっくりと甘みが増...

2025/12/12 公開

【群馬県×食べチョク】野菜のパウダーで広がる、新しい食の形

野菜を乾燥させて粉末にした「野菜パウダー」。普段の料理に気軽に取り入れられる上に、色もきれいで、混ぜるだけで栄養もプラスできる手軽さが魅力。群馬県では、この魅力をもっと知ってほしくて、県産小松菜、ビーツ、オリーブの葉をパウダーにして3種類の特別ギフトセット「GUNMA THANKS GIFT」を作りました。今回はこのパウダーを使って、シェフや栄養士のみなさんが考案したアレンジレシピをたっぷりご紹介します。商品はこちら群馬県が提案する”野菜パウダー"の新しい食べ方近年、“食”をめぐる価値観は...

2025/12/10 公開

【自然派スイーツ！】干し芋やスイートポテト…自然な甘さにほっこり♪

自然の甘さがぎゅっと詰まったお子様から大人まで大人気の『干し芋』。実は干し方によって、特徴が異なることはご存じですか？今回は干し方の違いによる味や食感の違いを特集！さらに、農家さん自家製のさつまいもスイーツもご紹介します。ぜひ自分好みの干し芋を見つけてみてください♪適度な歯ごたえがクセになる【平干し】干し芋の定番「平干しタイプ」の特徴とは...食べやすい形薄くスライスされた形状なので1枚ずつ手で持ちやすい♪ちょっとしたおやつにもおすすめです！適度な歯ごたえやわらかすぎず適度な弾力があるので...

2025/12/05 公開

心もぽかぽか温まる「鍋」特集

鍋のおいしい季節が到来！鍋を楽しむために欠かせない『野菜・魚・お肉』を集めました。野菜魚介類肉野菜ねぎ白菜にんじん玉ねぎきのこねぎ【ねぎ】を探す >白菜【白菜】を探す >にんじん【にんじん】を探す >玉ねぎ【玉ねぎ】を探す >きのこ【きのこ】を探す >魚介類牡蠣ホタテカニ魚牡蠣【加熱用むき身牡蠣】を探す >ホタテ【ホタテ】を探す >カニ【カニ】を探す >魚【魚】を探す >肉豚肉鶏肉鴨肉豚肉【豚肉】を探す >鶏肉【鶏肉】を探す &g...

2025/12/04 公開

【食べチョクまとまる便/ドットミィ】年末年始のお届け休止期間のお知らせ

お客さま各位平素より食べチョクをご利用いただきありがとうございます。年末年始の「ドットミィ・食べチョクまとまる便」のご利用につきまして、下記の通りご連絡申し上げます。▼お届け休止期間「ドットミィ・食べチョクまとまる便」では、下記の期間につきまして、誠に勝手ながらお届けをお休みいたします。・お届け休止期間： 2025年12月31日（水）〜2026年1月3日（土）▼お届け日の変更について上記期間にお届け予定のご注文につきましては、年末年始の休止に伴い、ご注文をパスさせていただきます。なお、ド...

2025/12/04 公開